Baskija – kulinarična prestolnica Evrope

Baskija, ki smo jo obiskali maja 2019, je bila eno veliko presenečenje. Pozitivno seveda! Lepa pokrajina, dih jemajoči klifi ob Atlantiku, čudovita mesta kot so Bilbao, Hondarribia, Biarritz (ja, Baskija sega tudi v Francijo), Vitoria-Gasteiz in seveda San Sebastian, ki se ponaša kar z 9! restavracijami z Michelinovo zvezdico.

Prav posebna specialiteta Baskije so raznovrstni majhni sendviči, ki slišijo na ime pintxos.
Gre za podobne prigrizke kot so tapasi v Andaluziji, nad katerimi smo bili vedno navdušeni, ko smo jih pokušali. Toda z obiskom Baskije smo ugotovili, da tapasi “ne sežejo niti do kolen” pintxosom. Že Bilbao ponuja noro izkušnjo s pokušanjem pinxtosov, San Sebastian pa vas dobesedno sezuje!

V Baskijo se prav gotovo še vrnemo!