Brokolijeva juha

brokoli juhaZdrava in okusna. Radi jo imajo tudi otroci, še posebej, če ji dodamo popečene krušne kocke. Če želite, lahko brokoli nadomestite s cvetačo ali korenčkom.

Sestavine za brokolijevo juho: 1 čebula, 1 strok česna, 500 g brokolija, 2 srednje veilka krompirja, 1/4 zelene v gomolju, 1 dcl sladke smetane, lovorjev list, drobnjak, sol, poper, olivno olje


Priprava:

  • Na olivnem olju na hitro prepražimo drobno narezano čebulo tako da postekleni.
  • Dodamo narezan strok česa. Pražimo samo nekaj sekund, tako da česen zadiši.
  • Dodamo na kocke narezan krompir, lovorjev list, brokoli in zeleno.
  • Zalijemo z vodo in solimo po okusu.
  • Kuhamo 20 minut.
  • Prilijemo 1dcl sladke smetane in pustimo narahlo vreti še 2 minuti.
  • Iz posode vzamemo lovorjev list in zeleno.
  • Vse ostale sestavine zmešamo s paličnim mešalnikom.
  • Potresemo z drobnjakom in s sveže mletim poprom ter postrežemo.

Dober tek!

Zaznamki

1 komentar

Dodaj odgovor

Your email address will not be published.

top