gobe | Okusno.si

Gobova juha z jurčki

V sezoni, ko rastejo gobe, si le privoščite juho iz sveže nabranih jurčkov. Jaz jih običajno kupim na tržnici, pa ne zato, ker se mi jih ne ljubi nabirati v gozdu, ampak zaradi tega, ker jurčkov skoraj nikoli ne najdem, niti takrat ne, ko jih je na tržnici ogromno in veš, da je prava sezona […]

Preberi več

Rižota z lisičkami in bučo

/ rižote / 0 comments

Če bi naredili tekmovanje različnih rižot glede na letni čas, bi bila rižota z lisičkami in muškatno bučo moja jesenska zmagovalka. Glede na obilo oranžnih sestavin pa bi jo verjetno tudi Nizozemci vzeli za svojo. Sestavine za pripravo rižote z lisičkami (za 4 osebe): 300 g muškatne buče, sol, olivno olje, 1 čebula, 3 stroki […]

Preberi več

Ajdova kaša s svinjsko ribico v jurčkovi omaki

/ meso, zelenjavne jedi & solate / 2 komentarja

Ajdova kaša, ki sodi med slovenske tradicionalne jedi, je po krivici prezrta, sploh med mladimi ljudmi. Vrnimo se v čas naših babic in ji povrnimo nekaj starega šarma. Sestavine za 2 osebi: 300 g ajdove kaše, 350 g svinjske ribice, olje, 1,5 l jušne osnove, 1 manjša čebula, 2 stroka česna, 300 g jurčkov, 1dcl […]

Preberi več

Domači njoki v jurčkovi omaki

/ testenine, zelenjavne jedi & solate / 0 comments

Sestavine za njoke: krompir, moka, sol, jajce, maslo. Sestavine za omako: čebula, česen, jurčki, sol, poper, timijan, majaron, rožmarin, goveja juha, smetana, peteršilj

Preberi več