/ juhe, obare, meso / 0 comments
Sestavine za goveji golaž: 1 kg govejega mesa (bočnik ali vratovina), 0,5 kg čebule, 3 stroki česna, 1/2 zelene paprike, 4 polpekoči feferoni, 2 mali žlički kaper, 1 žlica sladke rdeče paprike, pločevinka pelatov, žlica kisle smetane, majaron, lovorjev list, zelena, peteršilj, sol, poper, čili
Preberi več
Kofte
/ meso / 0 comments
Kofte so razne arabske mesne dobrote iz mletega mesa, ki so podobnih oblik kot v naših krajih čevapčiči, pleskavice in hrvaški odščipanci (»uštipci«). Na Bližnjem vzhodu in v Perziji so to zelo popularna nabodala, pri katerih okoli palice ovijemo mleto meso in jih spečemo na žaru. Kofte so največkrat narejene iz jagnjetine in govedine. Ker […]
Preberi več
Mučkalica
/ meso / 0 comments
Sestavine za pripravo mučkalice za 4 osebe: olivno olje, 500 g čebula, 600 g svinjskega mesa, 4 stroki česna, sol, 800 g paradižnika, 500 g paprike, 1 polpekoči feferon, poper, peteršilj
Preberi več
Goveji zrezki v čebulni omaki
/ meso / 0 comments
Potrpljenje, čas in pravi kos govejega mesa so tri bistvene sestavine za pripravo slastnih govejih zrezkov.
Preberi več
Mongolsko meso
/ eksotične jedi, meso / 2 komentarja
Kitajske restavracije ponujajo izmed vseh restavracij verjetno največji izbor jedi. In ob vseh teh dobrotah kitajske kuhinje si vedno naročim isto – mongolsko meso. Sestavine za pripravo mongolskega mesa (za 4 osebe): 600 g mladega govejega mesa (zaželjen roastbeef), 2 pora, 1 dcl riževega vina, kajenski poper, sojina omaka, česen v prahu, čili, olje, sol, […]
Preberi več
Mesni ragu
/ meso / 0 comments
Sestavine: olivno olje, goveje meso, korenček, zelena, čebula, česen, rdeče vino, sesekljan paradižnik, sol, poper, bazilika, majaron, lovorjev list Čas kuhanja: 2h 30min
Preberi več
Golaž
/ juhe, obare, meso / 0 comments
Sestavine za goveji golaž: 1 kg govejega mesa (bočnik ali vratovina), 0,5 kg čebule, 3 stroki česna, 1/2 zelene paprike, 4 polpekoči feferoni, 2 mali žlički kaper, 1 žlica sladke rdeče paprike, pločevinka pelatov, žlica kisle smetane, majaron, lovorjev list, zelena, peteršilj, sol, poper, čili
Preberi več
Goveji golaž
/ meso / 3 komentarji
Sestavine za golaž: 500 g govejega mesa (bočnik), 3 srednje velike čebule, 3 stroki česna, 2 žlički mlete rdeče paprike, poper, kajenski poper, sol, lovorjev list, majaron, čili, 1 polpekoči feferon, 1 žlička gorčice, 1 dcl rdečega vina, 1 žlica paradižnikove mezge, 3 žličke moke, peteršilj
Preberi več