/ meso, zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Boranja mi najbolj tekne v poletnih mesecih, saj vsebuje veliko zelenjave in malo mesa. Z nekoliko več tekočine jo lahko pripravimo kot enolončnico, gostejša izvedba pa se lepo poda s pire krompirjem. Sestavine za 4 osebe: olje, 2 čebuli, 300g svinjskega mesa, 500g stročjega fižola, 2 paradižnika, šetraj, zelena, majaron, peteršilj, sol, poper, drobtine
Preberi več
Pečeni bučkini zvitki v paradižnikovi omaki
/ Kuharska knjiga / 0 comments
Ta mesno-zelenjavna jed, ki se lahko postreže tudi kot topla predjed, je z vidika priprave sicer malce bolj zapletena, zagotovo pa ponuja pravo eksplozijo okusov. Za ta recept je zelo zaželeno, da uporabimo čim večje bučke, saj jih je potrebno narezati na čim širše in zelo tanke trakove, ki jih bomo uporabili za izdelavo roladic.
Preberi več
Svedrčki s pečeno zelenjavo
/ testenine / 0 comments
Sestavine za svedrčke s pečeno zelenjavo 500 g češnjevega paradižnika 1 melancan 2 bučki 3 stroki česna sveža bazilika sol, rjavi sladkor, poper, olivno olje
Preberi več
Špageti s paradižnikom
/ testenine / 0 comments
Sestavine za špagete s paradižnikom: 1 kg zrelega in sladkega paradižnika 4 stroki česna 1 pest sveže bazilike sol feferon 1 žlička soli 2 žlički sladkorja olivno olje Navodila za pripravo špagetov s paradižnikom Paradižnike prelijemo z vrelo vodo. Počakamo 3 minute, nato jih z lahkoto olupimo. Paradižnike razpolovimo, odstranimo videni del s semenjem in […]
Preberi več
Mučkalica
/ meso / 0 comments
Sestavine za pripravo mučkalice za 4 osebe: olivno olje, 500 g čebula, 600 g svinjskega mesa, 4 stroki česna, sol, 800 g paradižnika, 500 g paprike, 1 polpekoči feferon, poper, peteršilj
Preberi več
Špageti po milansko
/ testenine / 0 comments
Sestavine za pripravo špagetov po milansko: olivno olje, 3 manjše čebule, 3 stroki česna, 300 g šunke ali krače, 1 korenček, sol, 400 g paradižnikove kaše, 1 žlička sladkorja, 200 g mladega graha, 500 g špagetov, parmezan
Preberi več
Špageti z bolonjsko omako – Špageti Bolognese
/ testenine / 0 comments
Sestavine za pripravo bolonjske omake (4 osebe): olivno olje, 2 čebuli, 3 stroki česna, 500 g mletega mešanega mesa (svinjsko in goveje), 1 žlička mlete sladke paprike, 0,5 dcl belega vina, 1 korenček (cca. 80 g), 60 g stebelne zelene, sol, poper, lovorjev list, 1 pločevinka (400 g) pulpe iz drobno sesekljanega paradižnika, peteršilj, parmezan
Preberi več
Ocvrte polentine kroglice polnjene z mozzarelo in paradižnikova pomaka
/ zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Pričakujete obisk? Bi radi ponudili nekaj, kar se lahko je z roko in je hkrati tudi nekaj posebnega in zelo okusnega? Polentine kroglice so vsekakor prava rešitev. Sestavine za 10 polentinih kroglic: 100 g instant polente, olivno olje, sol, 10 malih mozzarellinih kroglic, moka, 1 jajce, krušne drobtine, olje za cvrtje Sestavine za omako: olivno […]
Preberi več
Sendviči
/ kruh, testo, pizze, meso / 0 comments
Da ne boste slučajno mislili, da jemo pri nas doma takšne gromozanske sendviče :-). So bili pa odlična malica ob Črnem jezeru na Pohorju, kjer sem moral nahraniti 14 lačnih ust.
Preberi več
Boranja – omaka s stročjim fižolom
/ meso, zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Boranja mi najbolj tekne v poletnih mesecih, saj vsebuje veliko zelenjave in malo mesa. Z nekoliko več tekočine jo lahko pripravimo kot enolončnico, gostejša izvedba pa se lepo poda s pire krompirjem. Sestavine za 4 osebe: olje, 2 čebuli, 300g svinjskega mesa, 500g stročjega fižola, 2 paradižnika, šetraj, zelena, majaron, peteršilj, sol, poper, drobtine
Preberi več
Paradižnikova juha
/ juhe, obare / 0 comments
Hitro pripravljena in preprosta juha. V poletnih mesecih prija tudi ohlajena različica, podobno kot znameniti španski gazpacho.
Preberi več