Testenine z bučo

Buče so na naših jedilnikih vse prevečkrat prezrta zelenjava. In ker mi še žena velikokrat očita, da uporabljam pri kuhanju prevečkrat meso, sem pripravil recept, ki bo dal bučam nekaj dodatnih razsežnosti. Sestavine: muškatna buča, česen, čebula, skuta, sol, poper, sladka smetana

Preberi več

Špinačna pita

Ko imate na obisku večjo družbo, pride špinačna pita še kako prav. Je se lahko samostojno ali pa kot priloga mesnim jedem. Sestavine za špinačno pito: 300g vlečenega testa, 400g špinače, 500g skute, 100g sira, 5 jajc, parmezan, 1,5 dcl mleka, sol, poper, grobo mleti česen v prahu

Preberi več

Hruškova pita

hruškova pita

Če ste sladkosnedi in imate radi skuto, potem bo hruškova pita prava stvar za vas. Priporočam uporabo hrušk iz kompota, saj so kompaktne in zelo sočne. Sestavine za testo: 220 g moke, 1 jajce, 100g maslo, žlica sladkorja, žlica sladke smetane, ščepec soli Sestavine za nadev: hruške, 2 jajci, 250 g skute, 1dcl sladke smetane, […]

Preberi več

Haloška gibanica

Haloška gibanica Sestavine za testo: 250 g namenske moke za kvašeno testo, 20 g kvasa, žlicka soli, 2 žlici sladkorja, 2 jajci, 20 g masla, 1,5dcl mleka Nadev: 300g skute, 1dcl kisle smetane, 2 jajci, 70 g sladkorja, 40 g poparjenega pšenicnega zdroba Preliv: 1 dcl kisle smetane, 1 jajce, 2 žlički sladkorja

Preberi več

Sirov zavitek

Sirov zavitek Sestavine za testo: 400g namenska moke za vlečeno testo, 2 žlici olja, 1.5 dcl vode, ščepec soli Sestavine za nadev: 500 g sveže nepasirane skute, 3 jajca (posebej zmešamo rumenjake in beljake), 1,5dcl kisle smetane, 4 žlice sladkorja, 1 vrečka (5g) vanili sladkorja, maslo

Preberi več

Gratinirane testenine z ohrovtom

Za vegetarijance in za tiste, ki ne veste kaj bi naredili z ohrovtovo glavo, če se slučajno znajde v vašem hladilniku, je tale recept kot nalašč za nekaj novega kreativnega ustvarjanja v vaši kuhinji. Sestavine za pripravo gratiniranih testenin z ohrovtom: ohrovt, slanina, čebula, česen, kisla smetana, skuta ali kajžerski sir, parmezan, jajce

Preberi več

top