/ kruh, testo, pizze, zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Ko imate na obisku večjo družbo, pride špinačna pita še kako prav. Je se lahko samostojno ali pa kot priloga mesnim jedem. Sestavine za špinačno pito: 300g vlečenega testa, 400g špinače, 500g skute, 100g sira, 5 jajc, parmezan, 1,5 dcl mleka, sol, poper, grobo mleti česen v prahu
Preberi več
Blitvini polžki
/ zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Zelo enostavni in slastni prigrizki. Blitvo lahko seveda zamenjamo tudi s špinačo. Ker je priprava listnatega testa zelo zamudna, je najlažja rešitev, da kupimo listnato testo v trgovini. Jaz najraje kupim kar zamrznjenega, da ga imam doma vedno na razpolago, ko ga potrebujem.
Preberi več
Gratinirane skutine palačinke
/ sladice / 0 comments
Sestavine za pripravo mase za palačinke (za 12 palačink premera 20 cm): 3 jajca, 1 ščep soli, 200 g gladke moke, 2 žlički sladkorja, 1,5 dcl mleka, 2 dcl vode, olje za pečenje Sestavine za skutin nadev: 1 pest rozin, 0,3 dcl ruma, 170 g sladke skute, 2 žlici kisle smetane, 3 žličke sladkorja, 1 […]
Preberi več
Testenine z bučo
/ testenine / 0 comments
Buče so na naših jedilnikih vse prevečkrat prezrta zelenjava. In ker mi še žena velikokrat očita, da uporabljam pri kuhanju prevečkrat meso, sem pripravil recept, ki bo dal bučam nekaj dodatnih razsežnosti. Sestavine za 2 osebi: 300 g muškatne buče, olivno olje, pol čebule, 2 stroka česna, sol, poper, 1 dcl sladke smetane, 100 g […]
Preberi več
Špinačna pita
/ kruh, testo, pizze, zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Ko imate na obisku večjo družbo, pride špinačna pita še kako prav. Je se lahko samostojno ali pa kot priloga mesnim jedem. Sestavine za špinačno pito: 300g vlečenega testa, 400g špinače, 500g skute, 100g sira, 5 jajc, parmezan, 1,5 dcl mleka, sol, poper, grobo mleti česen v prahu
Preberi več
Hruškova pita
/ sladice / 0 comments
Če ste sladkosnedi in imate radi skuto, potem bo hruškova pita prava stvar za vas. Priporočam uporabo hrušk iz kompota, saj so kompaktne in zelo sočne. Sestavine za testo: 200 g moke, ščepec soli, 1 žlica sladkorja, 100 g masla, 1 jajce, 0,5 dcl sladke smetane Sestavine za nadev: hruškov kompot (820 g), ribezova marmelada, […]
Preberi več
Haloška gibanica
/ sladice / 1 comment
Ljudje v vzhodni Sloveniji so znani po svoji gostoljubnosti in preprostosti. V njihovih krajih sem se vedno imel lepo in vedno sem dobro jedel. Še posebej v čislih imam sladico, ki jo pripravljajo v Halozah. Sestavine za testo: 250 g namenske moke za kvašeno testo, 20 g kvasa, žlicka soli, 2 žlici sladkorja, 2 jajci, […]
Preberi več
Sirov zavitek
/ sladice / 0 comments
Res je, da lahko naredite sirov zavitek veliko hitreje, če v trgovini kupite že pripravljeno vlečeno testo. Res pa je tudi, da takšen zavitek niti približno ne bo tako dober, kot če se boste potrudili in testo naredili sami. Odločitev je vaša. Sestavine za testo: 400g namenska moke za vlečeno testo, 2 žlici olja, 1.5 […]
Preberi več
Gratinirane testenine z ohrovtom
/ testenine / 0 comments
Za vegetarijance in za tiste, ki ne veste kaj bi naredili z ohrovtovo glavo, če se slučajno znajde v vašem hladilniku, je tale recept kot nalašč za nekaj novega kreativnega ustvarjanja v vaši kuhinji. Sestavine za 2 osebi: 500 g ohrovta, olivno olje, 1 čebula, 100 g slanine, 2 stroka česna, 250 g peresnikov ali […]
Preberi več
Rabarbarino pecivo
/ sladice / 0 comments
Med prvomajskimi počitnicami na Bavarskem smo z družino prebivali v simpatičnem Bad Tölzu in vsako jutro hodili v bližnjo pekarno. Ne samo po sveže žemljice ampak tudi po rabarbarino pecivo. In ker mi je bila rabarbara tako všeč, sem za vse sladokusce pripravil dve enostavni varianti za pripravo rabarbarinega peciva. Sestavine za testo: 2 jajci, […]
Preberi več