teletina

Telečja obara

Priprava telečje obare je pravzaprav enostavna. V vodo vrzite kos telečjega mesa in zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, ter […]

Tipična severnoitalijanska jed s tanko odrezanim telečjim zrezkom, ki jo pripravimo v nekaj minutah.

Ker se vino poda k pršutu (ali obratno), in ker so zrezki polnjeni s pršutom, je prav, da se tudi

Sestavine: olje, čebula, česen, posušene gobe, majaron, timijan, rožmarin, moka, telečji zrezki, peteršilj, sol, poper

Da ne bi zrezkov vedno polnili s šunko in sirom sem si zamislil nadev s špinačo in pršutom. Pri tem

Zaradi gorgonzole in smetane je tole precej nasitna jed. Ampak tekne pa! Sestavine za telečje zrezke v gorgonzolini omaki (za

Ker pašteta ne sodi ravno med zdrave jedi, in ker me ob misli na to, iz kakšnih sestavin je narejena,

Verjetno ni tipične slovenske gostilne, ki ne bi imela na jedilnem listu zrezkov z jurčki. In ker je ta jed