Umešana jajca

Dobra umešana jajca sem običajno jedel samo v hotelih, saj jih tam pripravljajo v velikih količinah, kar je za to jed še kako pomembno. Na srečo sem z nekaj poskusi ugotovil, da lahko rahla in kremasta umešana jajca pripravimo tudi doma, pa četudi jih delamo samo zase.

Preberi več

Sirov burek

sirni burek

Dober sirov burek je sicer v veliki meri odvisen od kakovostno narejenega domačega vlečenega testa, vendar jaz njegovo pripravo rad poenostavim, tako da testo raje kupim v trgovini. Na hitro pripravim sirni nadev, ga razporedim po testu, vse skupaj zavijem in spečem. Preprosto. Končni rezultat pa je kljub kupljenemu testu zelo dober.

Preberi več

Ohrovt s krompirjem

ohrovt s krompirjem

Kadar si želite med tednom, ko ni preveč časa za kuharijo, pojesti nekaj toplega in hitro pripravljenega, je ohrovt s krompirjem vsekakor dober izbor. To vam bo potrdila tudi moja Tina, ki je prvotno napisani recept nadgradila z ingverjem in moram priznati, da je tako še boljši.

Preberi več

Kolerabina omaka

kolerabina omaka

Kolerabina omaka me spomni na otroštvo in na pokojno babico, ki je znala iz preprostih sestavin pripraviti zelo okusne jedi. Koleraba je vsekakor ena izmed njih in na naših jedilnikih pogosto po krivici zapostavljena. Da bi se stvari spremenile, je tu ideja, kako jo lahko uporabimo. Babica je kolerabino omako običajno naredila ob ponedeljkih, saj […]

Preberi več

Jajčevci alla parmigiana

jajcevci alla parmigiana

Sicilija nam je zlezla pod kožo. Ne samo zaradi lepe pokrajine, kulturnozgodovinskih znamenitosti in starodavnih mest, ampak tudi zaradi dobre hrane. Postopkov za pripravo pravih jajčevcev »alla parmigiana« je več, kar ni čudno, saj je po izvoru tradicionalna jed v treh italijanskih pokrajinah – Kalabriji, Kampaniji in na Siciliji. Osnovna sestavina so jajčevci oziroma jajčevci. […]

Preberi več

Cvetačin pire

recept cvetacin pire

Mnogo idej za recepte dobim, ko pokušam kakšne nove jedi v restavracijah ali pri prodajalcih ulične hrane. Če se me kakšen okus res dotakne, ga skušam pripeljati v kakšno mojo različico jedi, ki je seveda nekoliko drugačna od prvotne.

Preberi več

Kulinarična potepanja

Fotogalerijo s kulinaričnih potepanj širom sveta si lahko pogledaš na Facebook strani Okusno Lokacije: Borough Market, Portobello Road Market, Brixton Market, Camden Street Food Market, London; Mercat de Sant Josep de la Boqueria, Barcelona; Gamla Stan, Stockholm; Vucciria, Palermo, Sicilija; Mercato di Ballaro, Palermo, Sicilija; Camden Market, London; Albert Cuyp Market, Amsterdam; Dolac, Zagreb, Istanbul, […]

Preberi več

1 2 3 4 22
top