zelenjavne jedi | Okusno.si

Grattini s piščancem in zelenjavo

30/06/2010 / by radoss / testenine / 0 comments

Ribana kaša me vedno spomni na babico. Kot mulc sem jo vedno rad opazoval, kako je pripravljala testo, ga naribala in potem ribano kašo sušila na kuhinjskem prtu. In še danes ne morem pozabiti okusa njene nedeljske goveje juhe, v katero je zakuhala svojo kašo. Božansko! Grattini so nekakšna italijanska verzija ribane kaše in jih […]

Preberi več

Telečja obara

10/04/2010 / by radoss / juhe, obare / 1 comment

Priprava telečje obare je pravzaprav enostavna. V vodo vrzite kos telečjega mesa in zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, ter vse skupaj počasi kuhajte slabo uro. Sestavine za telečjo obaro: 2 čebuli, 3 stroki česna, 500 g teletine, rumeno korenje, rdeče korenje, cvetača, mladi grah, majaron, timijan, lovorjev list, peteršilj, poper, sol

Preberi več

Chop suey z riževimi rezanci

17/10/2009 / by radoss / meso, testenine / 0 comments

Sestavine za 4 osebe: 2 korenčka, 2 bučki, 1 čebula, 1 por, 400 g piščančjega fileja, sol, olje, 4 žlice sojine omake, 2 žlički jedilnega škroba, 1 pločevinka mlade koruze v storžih, 300 g riževih rezancev

Preberi več

Gratinirana polenta & ombolo v vinski omaki

16/10/2009 / by radoss / meso, zelenjavne jedi & solate / 0 comments

Če se boste potepali po Istri, boste težko našli gostilno, ki ne bi ponujala ombola na takšen ali drugačen način. Je pa veliko težje najti gostilno, ki bi ponujala ombolo v vinski omaki. Sestavine za 2 osebi: 400 g svinjske ribice razrezane na medaljone, sol, poper, rožmarin, olivno olje, 80 g pršuta, 2 stroka česna, […]

Preberi več

Pečen krompir z zelenjavo

10/10/2009 / by radoss / zelenjavne jedi & solate / 0 comments

Pečen krompir z zelenjavo

Preberi več