10/04/2010 / by radoss / juhe, obare / 1 comment
Priprava telečje obare je pravzaprav enostavna. V vodo vrzite kos telečjega mesa in zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, ter vse skupaj počasi kuhajte slabo uro. Sestavine za telečjo obaro: 2 čebuli, 3 stroki česna, 500 g teletine, rumeno korenje, rdeče korenje, cvetača, mladi grah, majaron, timijan, lovorjev list, peteršilj, poper, sol
Preberi več
Grattini s piščancem in zelenjavo
30/06/2010 / by radoss / testenine / 0 comments
Ribana kaša me vedno spomni na babico. Kot mulc sem jo vedno rad opazoval, kako je pripravljala testo, ga naribala in potem ribano kašo sušila na kuhinjskem prtu. In še danes ne morem pozabiti okusa njene nedeljske goveje juhe, v katero je zakuhala svojo kašo. Božansko! Grattini so nekakšna italijanska verzija ribane kaše in jih […]
Preberi več
Telečja obara
10/04/2010 / by radoss / juhe, obare / 1 comment
Priprava telečje obare je pravzaprav enostavna. V vodo vrzite kos telečjega mesa in zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, ter vse skupaj počasi kuhajte slabo uro. Sestavine za telečjo obaro: 2 čebuli, 3 stroki česna, 500 g teletine, rumeno korenje, rdeče korenje, cvetača, mladi grah, majaron, timijan, lovorjev list, peteršilj, poper, sol
Preberi več
Chop suey z riževimi rezanci
17/10/2009 / by radoss / meso, testenine / 0 comments
Sestavine za 4 osebe: 2 korenčka, 2 bučki, 1 čebula, 1 por, 400 g piščančjega fileja, sol, olje, 4 žlice sojine omake, 2 žlički jedilnega škroba, 1 pločevinka mlade koruze v storžih, 300 g riževih rezancev
Preberi več
Gratinirana polenta & ombolo v vinski omaki
16/10/2009 / by radoss / meso, zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Če se boste potepali po Istri, boste težko našli gostilno, ki ne bi ponujala ombola na takšen ali drugačen način. Je pa veliko težje najti gostilno, ki bi ponujala ombolo v vinski omaki. Sestavine za 2 osebi: 400 g svinjske ribice razrezane na medaljone, sol, poper, rožmarin, olivno olje, 80 g pršuta, 2 stroka česna, […]
Preberi več
Pečen krompir z zelenjavo
10/10/2009 / by radoss / zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Pečen krompir z zelenjavo
Preberi več