Hren z jabolki: preprost recept za popolno velikonočno prilogo
Hren z jabolki je ena najbolj priljubljenih slovenskih prazničnih prilog, še posebej ob šunki, govedini in pečenkah. Združuje ostrino hrena […]
Kuharski nasveti
V rubriki Kuharski nasveti najdeš preverjene kuharske nasvete za vsakdanjo rabo in posebne priložnosti, ki ti pomagajo do boljših rezultatov v kuhinji – od popolnega steaka do brušenja nožev in sterilizacije kozarcev. Uporabno znanje za vsakega domačega kuharja. z našimi kuharskimi nasveti bo kuhanje lažje, hitrejše in okusnejše.
Kuhanje velikonočne šunke: 7 korakov do sočne in mehke šunke
Kuhanje velikonočne šunke je ena tistih tradicij, kjer štejejo malenkosti: prava priprava, pravilna temperatura in dovolj potrpežljivosti. Če šunko prekuhamo,
Kako pravilno skuhati jajca?
Če se ti zdi, da so kuhana jajca včasih premehka, drugič pretrda, ali pa se lupina trmasto lepi na beljak,
Kako očistiti zažgano ponev?
Zažgana ponev je ena najpogostejših “kuhinjskih nesreč”, ki se zgodi, ko je temperatura previsoka, v ponvi zmanjka maščobe ali pa
Kako speči krvavice?
Vas zanima preprost, preverjen način, kako speči krvavice, da ne počijo in ostanejo sočne? Navodila za peko krvavic veljajo za
Kako zgostiti omako brez moke: najboljši triki za gladko in polno omako
Veliko ljudi se sprašuje, kako zgostiti omako brez moke – bodisi zaradi brezglutenske prehrane, lažje prebavljivosti ali preprosto zato, ker
Kako pravilno pražiti čebulo?
Praženje čebule je osnova ogromno jedem – od enolončnic in omak do rižot in pečenk. A prav zato je pomembno,
Kako hitro olupiti česen: 7 preverjenih trikov za manj packanja
Ko se lotimo kuhanja, je česen pogosto prva stvar, ki upočasni tempo – drobni stroki, trdovratna lupina in lepljivi prsti.
Sušilnik sadja – popoln vodič za sušenje sadja in zelenjave doma
Sušenje sadja in zelenjave je ena najstarejših metod shranjevanja živil, ki danes znova postaja vse bolj priljubljena – in to
Kako zgostiti jedi: omako, golaž, juho?
Pri pripravi okusnih domačih jedi se pogosto srečamo z izzivom, kako doseči popolno gostoto. Ne glede na to, ali pripravljate
Steak temperature – kako do popolno pečenega kosa mesa?
Popoln steak je rezultat natančne priprave, pri kateri ima ključno vlogo temperatura steaka. Poznavanje različnih stopenj pečenosti in pripadajočih temperatur
Brušenje nožev – kako nabrusiti kuhinjski nož?
Dobro nabrušen kuhinjski nož je temelj varne, natančne in učinkovite priprave hrane. Žal pa se sčasoma tudi najkakovostnejši noži obrabijo,