kuharska knjiga & recepti

Špinačni štruklji

30/12/2015 / by radoss / priloge, zelenjavne jedi / 0 comments

Štruklje sem dolgo časa jedel le kot sladico. Najbolj so mi prijali skutni ali orehovi. Zdaj jem seveda tudi slane, ki so odličn a priloga predvsem pri tistih jedeh, kjer meso postrežemo z omako. Vlečeno testo za štruklje lahko seveda naredimo tudi sami, jaz se, raje poslužujem preprostejše različice – testo kupim v trgovini. Sestavine: […]

Preberi več

Gratiniran krompir z blitvo

26/07/2013 / by radoss / priloge, zelenjavne jedi / 0 comments

Večina ljudi, ki jih poznam, pripravlja blitvo samo na en način. Blitvo skuhajo jo vmešajo s kuhanim krompirjem v kosih ter jo ponudijo kot prilogo k ribjim jedem. Da bi razbil to monotonijo a hkrati obdržal obe osnovni sestavini (krompir in blitvo), sem vse skupaj zapakiral nekoliko po svoje. Sestavine za 2 osebi: 500kg krompirja, […]

Preberi več

Bela polenta & toč s pršutom in šparglji

30/06/2013 / by radoss / meso, priloge, zelenjavne jedi / 0 comments

Preprosta in hitro pripravljena briška jed, ki jo lahko v poznih pomladanskih mesecih oplemenitimo s svežimi šparglji. Če so le-ti divji, še toliko bolj ohranimo primorsko prvobitnost jedi. Sestavine za polento: bela polenta, voda, olivno olje, maslo, parmezan, sol Sestavine za toč: olivno olje, maslo, šparglji, pršut, teran

Preberi več

Pečen speštan krompir

05/02/2012 / by radoss / priloge / 0 comments

Sestavine: krompir, olivno olje, česn svež rožmarin, sol Krompir skuhamo na pol (cca. 15 minut). Olupimo in položimo v pekač. Na grobo ga speštamo. Dobro zabelimo z olivnim oljem. Solimo in potresemo s svežim rožmarinom. Po želji lahko dodamo nekaj strokov česna. Pečemo pri 230 st. približno 20 minut.

Preberi več

Ajvar

09/10/2011 / by radoss / priloge / 0 comments

Sestavine: rdeča paprika, melancani, čebula, česen, polpekoči feferoni, olivno olje, sol, peteršilj, čili, balzamični kis

Preberi več

Jajčni sendvič

10/04/2010 / by radoss / priloge / 0 comments

Obožujete sendviče in jajca? Potem si naredite sendvič z jajcem. Preprosto. Le jajčno omleto morate »zapakirati« malce drugače kot običajno. In ja, sveža žemljica je nujen pogoj za uspešno izveden recept. Preberite si recept za sendvič z jajčno omleto. Sestavine: žemlja, jajce, voda, parmezan, sol, poper

Preberi več

1 2
top