22/02/2020 / by radoss / eksotične jedi, meso / 2 komentarja
Kitajske restavracije ponujajo izmed vseh restavracij verjetno največji izbor jedi. In ob vseh teh dobrotah kitajske kuhinje si vedno naročim isto – mongolsko meso. Sestavine za pripravo mongolskega mesa (za 4 osebe): 600 g mladega govejega mesa (zaželjen roastbeef), 2 pora, 1 dcl riževega vina, kajenski poper, sojina omaka, česen v prahu, čili, olje, sol, […]
Preberi več
Tikka Masala
20/05/2020 / by radoss / eksotične jedi / 0 comments
Tikka masala je tipična indijska jed narejena iz koščkov popečenega mariniranega piščanca v začinjeni kremni omaki. Receptov za tikko masalo je ogromno. Vsak jo naredi malce drugače. Dejstvo pa je, da vse jedi vsebujejo ogromno začimb.
Preberi več
Riževi rezanci s piščancem in zelenjavo
28/02/2020 / by radoss / eksotične jedi / 0 comments
Sestavine (za 4 osebe): Riževi rezanci (400 g), 400 g piščančjega fileja, 1/2 pora, 1 srednje velika bučka, 2 korenčka, 150 g svežega zelja, 1 večja čebula, 150 g ohrovta, sol, olje, svetla sojina omaka, ingver v prahu
Preberi več
Mongolsko meso
22/02/2020 / by radoss / eksotične jedi, meso / 2 komentarja
Kitajske restavracije ponujajo izmed vseh restavracij verjetno največji izbor jedi. In ob vseh teh dobrotah kitajske kuhinje si vedno naročim isto – mongolsko meso. Sestavine za pripravo mongolskega mesa (za 4 osebe): 600 g mladega govejega mesa (zaželjen roastbeef), 2 pora, 1 dcl riževega vina, kajenski poper, sojina omaka, česen v prahu, čili, olje, sol, […]
Preberi več
Piščančji curry
10/10/2017 / by radoss / eksotične jedi, meso / 0 comments
Piščančje meso v curry omaki je definitivno na vrhu seznama mojih najljubših jedi. Preizkusil sem že veliko začimbnih mešanic za pripravo curry omake in vedno znova ugotovil, da se najbolj obnese curry v rumeni steklenički blagovne znamke Maestro. Sestavine za 4 osebi: olje, 1 čebula, 2 stroka česna, 400 g piščančjega fileja, curry, pol žličke […]
Preberi več
Sate z arašidovo omako
02/01/2014 / by radoss / eksotične jedi, meso / 0 comments
Tako pa Indonezijci pripravljajo svoje ražnjiče. V trgovinah z indonezijsko hrano lahko kupite za pripravo arašidove omake že vnaprej pripravljene zmesi, ki jih je potrebno počasi kuhati v vodi. Ker pa je kaj podobnega v Sloveniji praktično nemogoče dobiti, sem za pomoč pri pripravi recepta obrnil na prijatelja Rona, ki prihaja iz Indonezije in živi […]
Preberi več
Paella
15/08/2013 / by radoss / eksotične jedi, meso, rižote / 0 comments
Če v Valencii ne greš na paello, je to tako, kot da si v Limskem kanalu ne bi privoščil školjk, ali pa da v Salzburgu ne bi poskusil solnograških žlični kov. Kulinarični greh torej. Najpogostejše so tri vrste paell: piščančja, morska in mešana. Paella se obič ajno pripravlja v posebni ponvi, ki je precej široka […]
Preberi več
Grilane kraljevske kozice s curry omako
05/02/2012 / by radoss / eksotične jedi, ribe in ostale morske jedi / 1 comment
Preberi več
Piščančji curry s špinačo
05/02/2012 / by radoss / eksotične jedi / 0 comments
Sestavine za pripravo currya s špinačo: čebula, česen, piščančji file, curry, sol, poper, kokosovo mleko, špinača, rozine Upoštevajte navodila za pripravo osnovnega currya. Na koncu dodajte sesekljano špinačo in rozine.
Preberi več