14/10/2012 / by radoss / eksotične jedi / 0 comments
Sestavine za marinado: piščančje meso, jogurt, limonin sok, ingver, česen, tikka masala, rdeča paprika v prahu, kajenski poper, sol Omaka: olje, čebula, česen, lovorjev list, paradižnikovi pelati, kokosovo mleko, tikka masala, jušna osnova
Preberi več
kuharska knjiga & recepti
Mongolsko meso
02/02/2015 / by radoss / eksotične jedi, meso / 2 komentarja
Kitajske restavracije ponujajo izmed vseh restavracij verjetno največji izbor jedi. In ob vseh teh dobrotah kitajske kuhinje si vedno naročim isto – mongolsko meso. Sestavine za 4 osebe: 600 g mladega govejega mesa (zaželjen roastbeef), 2 pora, 1 dcl riževega vina, kajenski poper, sojina omaka, česen v prahu, čili, olje, sol, jedilni škrob.
Preberi več
Sate z arašidovo omako
02/01/2014 / by radoss / eksotične jedi, meso / 0 comments
Tako pa Indonezijci pripravljajo svoje ražnjiče. V trgovinah z indonezijsko hrano lahko kupite za pripravo arašidove omake že vnaprej pripravljene zmesi, ki jih je potrebno počasi kuhati v vodi. Ker pa je kaj podobnega v Sloveniji praktično nemogoče dobiti, sem za pomoč pri pripravi recepta obrnil na prijatelja Rona, ki prihaja iz Indonezije in živi […]
Preberi več
Paella
15/08/2013 / by radoss / eksotične jedi, meso, rižote / 0 comments
Če v Valencii ne greš na paello, je to tako, kot da si v Limskem kanalu ne bi privoščil školjk, ali pa da v Salzburgu ne bi poskusil solnograških žlični kov. Kulinarični greh torej. Najpogostejše so tri vrste paell: piščančja, morska in mešana. Paella se obič ajno pripravlja v posebni ponvi, ki je precej široka […]
Preberi več
Tikka Masala
14/10/2012 / by radoss / eksotične jedi / 0 comments
Sestavine za marinado: piščančje meso, jogurt, limonin sok, ingver, česen, tikka masala, rdeča paprika v prahu, kajenski poper, sol Omaka: olje, čebula, česen, lovorjev list, paradižnikovi pelati, kokosovo mleko, tikka masala, jušna osnova
Preberi več
Grilane kraljevske kozice s curry omako
05/02/2012 / by radoss / eksotične jedi, ribe in ostale morske jedi / 1 comment
Preberi več
Piščančji curry s špinačo
05/02/2012 / by radoss / eksotične jedi / 0 comments
Sestavine: čebula, piščančji file, curry, sol, poper, kokosovo mleko, pinjole, rozine, čili
Preberi več
Curry
10/10/2009 / by radoss / eksotične jedi, meso / 0 comments
Piščančje meso v curry omaki je definitivno na vrhu seznama mojih najljubših jedi. Preizkusil sem že veliko začimbnih mešanic za pripravo curry omake in vedno znova ugotovil, da se najbolj obnese curry v rumeni steklenički blagovne znamke Maestro. In naj povem še to, ni ga boljšega currya, kot ga pripravi moja žena. Sestavine za 2 […]
Preberi več