eksotične jedi | Okusno.si

Piščančji curry s špinačo

curry-spinaca-recept

Recept, ki bi mu lahko rekli tudi »dva v enem« ali en recept za 2 jedi. V kolikor boste upoštevali navodila za pripravo tega recepta čisto do konca, boste skuhali curry, ki ima zaradi špinače in rozin precej drugačen pridih in seveda tudi nekoliko drugačen okus. V kolikor pa boste s kuhanjem odnehali 5 minut […]

Preberi več

Nasi Goreng – indonezijski praženi riž

nasi-goreng-recept

Za pripravo indonezijskega praženega riža (Nasi Goreng) boste poleg riža in zelenjave potrebovali še 2 pomembni sestavini, za kateri bo sedaj marsikdo slišal prvič, a kar je razveseljivo, je to, da ju je mogoče kupiti v naših večjih trgovskih centrih: sambal oelek (indonezijska čilijeva pasta, običajno narejena le iz rdečega čilija in soli) ter ketjap […]

Preberi več

Empanade s chimichurri pomako

empanade-recept

Empanade so polnjeni žepki iz testa, ki so lahko pečeni ali ocvrti. Izredno so priljubljene v latinskoameriških in špansko govorečih državah. Običajno imajo obliko polkroga. Napolnjene so z različnimi mesnimi ali zelenjavnimi nadevi. Lahko se jedo tople ali hladne, običajno pa jih postrežemo kot prigrizek ali del večjega obroka.

Preberi več

Baba ganoush in mutabal

baba-ganoush-mutabal

Baba ganoush je ena izmed najbolj priljubljenih bližnjevzhodnih jedi, katere glavna sestavina so na žaru pečeni jajčevci oz. melancani. Baba ganoush se običajno postreže kot pomaka ali namaz in se najpogosteje jé s pita kruhom. Zelo zanimivo je, da Baba ganoush v bistvu sploh ni to, za kar se predstavlja, ampak je v resnici mutabal […]

Preberi več

Tikka Masala

tikka-masala-recept

Tikka masala je tipična indijska jed narejena iz koščkov popečenega mariniranega piščanca v začinjeni kremni omaki. Receptov za tikko masalo je ogromno. Vsak jo naredi malce drugače. Dejstvo pa je, da vse jedi vsebujejo ogromno začimb.

Preberi več

Riževi rezanci s piščancem in zelenjavo

kitajski_rezanci

Razvajajte svoje brbončice z eksotičnim in barvitim receptom za riževe rezance s piščancem, ki združuje sočno meso in svežo zelenjavo v eni sami jedi. Ta recept, poln okusov in tekstur, je popoln način za pripravo hitrega, a hranljivega obroka, ki bo zadovoljil vse ljubitelje azijske kuhinje. Sestavine za riževe rezance s piščancem in zelenjavo (za […]

Preberi več

Mongolsko meso

mongolsko meso recept

Kitajske restavracije ponujajo izmed vseh restavracij verjetno največji izbor jedi. In ob vseh teh dobrotah kitajske kuhinje si vedno naročim isto – mongolsko meso. Sestavine za pripravo mongolskega mesa (za 4 osebe): 600 g mladega govejega mesa (zaželjen roastbeef), 2 pora, 1 dcl riževega vina, kajenski poper, sojina omaka, česen v prahu, čili, olje, sol, […]

Preberi več

Piščančji curry

Piščančje meso v curry omaki je definitivno na vrhu seznama mojih najljubših jedi. Preizkusil sem že veliko začimbnih mešanic za pripravo curry omake in vedno znova ugotovil, da se najbolj obnese curry v rumeni steklenički blagovne znamke Maestro. Sestavine za pripravo curry omake za 4 osebi: olje, 1 čebula, 2 stroka česna, 400 g piščančjega […]

Preberi več

Sate z arašidovo omako

eksoticne-jedi-recepti

Tako pa Indonezijci pripravljajo svoje ražnjiče. V trgovinah z indonezijsko hrano lahko kupite za pripravo arašidove omake že vnaprej pripravljene zmesi, ki jih je potrebno počasi kuhati v vodi. Ker pa je kaj podobnega v Sloveniji praktično nemogoče dobiti, sem za pomoč pri pripravi recepta obrnil na prijatelja Rona, ki prihaja iz Indonezije in živi […]

Preberi več

Paella

paella-recept

Če v Valencii ne greš na paello, je to tako, kot da si v Limskem kanalu ne bi privoščil školjk, ali pa da v Salzburgu ne bi poskusil solnograških žlični kov. Kulinarični greh torej. Najpogostejše so tri vrste paell: piščančja, morska in mešana. Paella se obič ajno pripravlja v posebni ponvi, ki je precej široka […]

Preberi več

1 2
top