Dušeno kislo zelje
V zimskih mesecih, ko si običajno zaželim tradicionalnih slovenskih klasik, pripravim večkrat pravo kmečko pojedino z zeljem, repo, pečenicami in […]
zelenjavne jedi & solate
Domači njoki v jurčkovi omaki
Njoke naredimo po receptu objavljenemu na naslovu: https://www.okusno.si/njoki-z-drobnjakom/ Omako naredimo po receptu objavljenemu na naslovu: https://www.okusno.si/domace-testenine-v-jurckovi-omaki/
Umešana jajca z jurčki
Kremasta umešana jajca z dišečimi svežimi jurčki so lahko odličen obrok za malce močnejši zajtrk ali za lahko kosilo. Sestavine
Popečeni bučni njoki z žajbljevo omako
Sestavine za njoke: 1 srednje velika hokaido buča (približno 600 g bučnega pireja) 250–300 g moke (gladka ali tipa 00,
Na žaru pečen brstični ohrovt z mandljevimi lističi in granatnim jabolkom
Večina vas brstični ohrovt verjetno pripravlja tako, da ga skuha v vreli vodi. Tokrat ga bomo pripravili na povsem drugačen
Pečena cvetača z dimljeno papriko
Skuhana cvetača, ki je zabeljena z drobtinami, je nekakšna klasika. Če vam je cvetača všeč, potem verjamem, da boste navdušeni
Čičerikin namaz – humus
Doma se nikakor ne moremo zediniti, ali nam je bilo lepše na potovanju po Maroku ali Jordaniji, vsekakor pa se
Čemažev pesto
Odkrijte svežino pomladi z domačim čemaževim pestom, aromatično in okusno alternativo klasičnemu pestu iz bazilike. Narejen je s klasičnimi sestavinami
Špinačni narastki
Sformato je rahel narastek, narejen iz jajc in zelenjave, ki ga spečemo v manjših okroglih skodelicah. Je okusna in elegantna
Omleta s čemažem
Sestavine za omleto s čemažem (za 2 osebi): 4 jajca 50 ml mleka 1 ščepec soli 1 ščepec sveže mletega
Zelenjavni polpeti iz prosene kaše
Polpeti iz prosene kaše so okusna in zdrava alternativa tradicionalnim polpetom iz žit. Prav tako so odlična izbira za vegetarijance
Glaziran korenček z medom in pistacijami
Glaziranje je kuharska tehnika, ki se uporablja za izboljšanje okusa in videza jedi, saj le-ta pri tem dobi lepši izgled