zelenjavne jedi & solate | Okusno.si

Zeljna solata coleslaw

zeljna-solata-coleslaw-recept.-365jpg

Glede na to, da ime solate izvira iz nizozemske besede »koolsla«, kar v prevodu pomeni »zeljna solata«, se domneva, da so recept za solato v ZDA prinesli nizozemski priseljenci. Colesaw je solata iz naribanega zelja in korenja, običajno zabeljena s prelivom na osnovi majoneze. Najpogosteje se postreže kot priloga mesnim jedem z žara, ocvrtim ribam […]

Preberi več

Tzatziki pomaka

Če ste bili kdaj v Grčiji, potem veste, da brez tzatzikija ne gre. Tzatziki je grška pomaka iz jogurta in kumar. Je priljubljena priloga grškim jedem, kot sta gyros in souvlaki. Tzatziki lahko postrežemo tudi kot pomako s pita kruhom, odlično pa se poda tudi k raznim bližnjevzhodnim jedem z žara.

Preberi več

Cvetačni kuskus s curryjem

Cvetačni kuskus lahko uporabimo kot prilogo ali pa ga z dodatkom popečene zelenjave (npr., por, korenček, bučke, čebula) pretvorimo v glavno jed. Sestavine: 500 g cvetače, 2 stroka česna, 1 žlica sesekljanega peteršilja, oljčno olje, sol, poper, kurkuma, curry Kako naredimo cvetačni kuskus s curryjem? Cvetačo očistimo in razdelimo na manjše cvetke. S sekljalnikom na […]

Preberi več

Sataraš

recept sataraš

Kot verjetno že veste, je sataraš jed iz dušenega narezanega paradižnika, paprike in čebule. Še posebej v poletnih mesecih je ta jed zelo priljubljena, saj gre za hitro pripravljen obrok, ki ga je obvezno postreči s svežim kruhom. Sestavine za pripravo sataraša 2 osebi: olje, 1 večja čebula (cca. 160g), 2 papriki (cca 220 g), […]

Preberi več

Ratatuj – Ratatouille

ratatuj-recept-360

Ratatouille je klasična francoska jed, ki slavi bogastvo in barvitost poletne zelenjave. Ta rustikalna in krepka enolončnica polnega okusa je kot nalašč za poletno večerjo ali obilno kosilo. Zagotavljam vam, da boste že zaradi samega izgleda navdušili vse jedce, zbrane okoli mize, res pa je tudi to, da vam bo priprava ratatuja zaradi rezanja in […]

Preberi več

1 2 3 7
top