Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Japonski kruh Tangzhong
30/12/2020 / by radoss / Kuharska knjiga / 0 comments
Sladko varianto mlečnega japonskega 🇯🇵 tangzhong kruha sem priredil na primorski način – brez masla in sladkorja ter s pol manj mleka, a z izdatnim brizgom olivnega olja. Original verzija kruha 🍞 je odlična za sladke namaze (marmelada, med, nutella), k moji verziji pa se najbolj podajo salame, kar pomeni, da je ta kruh zaradi […]
Preberi več
Bige
22/11/2020 / by radoss / kruh, testo, pizze / 2 komentarja
Sestavine za domače mlečne bige: 500 g bele moke, 1 vrečka suhega kvasa, 50 g masla, 2.5 dcl toplega mleka, 1 dcl jogurta, 2 žlički sladkorja, 1 žlička soli
Preberi več
Pirin kruh z drožmi
21/11/2020 / by radoss / kruh, testo, pizze / 0 comments
Sestavine za pripravo pirinega kruha: 250 g bele moke, 150 g pirine moke, 100 g droži, 240 g vode, 1 žlička soli, 1 žlička rjavega sladkorja, 2 žlici olivnega olja
Preberi več
Kruh brez mesenja
17/03/2020 / by radoss / kruh, testo, pizze / 0 comments
Priprava tega kruha je zelo enostavna, saj ne izgubljaš časa z mesenjem. Ker je testo bolj redko, potrebujete mikser. Vsekakor pa si testo pripravite en dan prej, saj mora kruh vzhajati preko noči.
Preberi več
Leni kruh
07/11/2019 / by radoss / kruh, testo, pizze / 0 comments
Slaba stran priprave “lenega” kruha je to, da traja celoten postopek kar okoli 15 ur, dobra stran pa je vsekakor ta, da ni s pripravo kruha nobenega resnega dela, saj pri »lenem« kruhu sploh ne gnetemo testa. Kruh se v bistvu naredi kar sam :-).
Preberi več
Kruhovi cmoki
15/05/2014 / by radoss / kruh, testo, pizze / 0 comments
Kam s starim kruhom? Nikakor ne v smeti! Zmeljite ga v kru šne drobtine ali pa naredite kruhove cmoke. Sestavine za pripravo kruhovih cmokov: kruh, sol, olje, jajca, mleko, čebula, peteršilj, moka, drobtine
Preberi več
Čebulni kruh
30/12/2012 / by radoss / kruh, testo, pizze / 0 comments
Če želite pripravi hrustljav, domač kruh, potem si preberite recept za čebulni kruh.
Preberi več
Zeliščna fokača (focaccia)
30/06/2010 / by radoss / kruh, testo, pizze / 0 comments
Sestavine za pripravo zeliščne focaccie: 500 g gladke moke, sol, 7 g suhega kvasa ali 20 g svežega kvasa, sladkor, 1 dcl olivnega olja, 2 dcl mlačne vode, žajbelj, rožmarin, origano, drobnjak, groba morska sol
Preberi več
Velikonočni hot-dog
10/04/2010 / by radoss / kruh, testo, pizze, meso / 0 comments
Kruh, klobase, hren in jajca so poleg šunke in potice nekakšna stalnica velikonočnih pojedin. Zakaj ne bi klasični repertoar nekoliko popestrili in naredili slovenske velikonočne verzije hot-doga? Sestavine za testo: moka, voda, kvas, olje sol Sestavine za nadev 1: kranjska klobasa, gorčica, jajce, hren, smetana Sestavine za nadev 2: kranjska klobasa, gorcica, kuhano jajce, hren
Preberi več
Kruh
20/12/2009 / by radoss / kruh, testo, pizze / 1 comment
Najboljši kruh je tisti iz krušne peči. Če je nimamo, se moramo zadovoljiti s peko v navadni pečici. Vsekakor pa je doma narejen kruh nekaj posebnega! Sestavine za pripravo kruha: 500 g gladke moke, vrečka suhega kvasa, (7 g) ali ali 20 g svežega kvasa, 0,5 dcl olivnega olja, 1,5-2 dcl mlačne vode, sol, sladkor
Preberi več