10/10/2009 / by radoss / priloge / 1 comment
V polento sem se zaljubil na smučanju v Dolomitih, saj jo znajo Tirolci res odlično pripraviti. Da pa jo lahko naredimo kdaj tudi kako drugače kot tako da jo samo kuhamo, pa sem spoznal pri tašči Alenki. Sestavine: mozzarella, pršut, polenta, sol, olivno olje
Preberi več
Polnjene bučke
19/12/2019 / by radoss / meso / 0 comments
Bučke lahko napolnimo z različnimi nadevi, tako z vegetarijanskimi kot mesnimi. Meni so ljubši zadnji.
Preberi več
Popečena polenta s sušenim paradižnikom in mozzarello
20/11/2019 / by radoss / zelenjavne jedi / 0 comments
Pred leti so mi v Toskani poleg njihovega znamenitega florentinskega zrezka postregli tudi na rezine narezano popečeno polento. Jaz sem omenjeno polento nadgradil z nekaj tipičnimi italijanskimi sestavinami.
Preberi več
Sendviči
05/02/2015 / by radoss / kruh, testo, meso / 0 comments
Da ne boste slučajno mislili, da jemo pri nas doma takšne gromozanske sendviče :-). So bili pa odlična malica ob Črnem jezeru na Pohorju, kjer sem moral nahraniti 14 lačnih ust.
Preberi več
Gratinirana polenta z mozzarello in pršutom
10/10/2009 / by radoss / priloge / 1 comment
V polento sem se zaljubil na smučanju v Dolomitih, saj jo znajo Tirolci res odlično pripraviti. Da pa jo lahko naredimo kdaj tudi kako drugače kot tako da jo samo kuhamo, pa sem spoznal pri tašči Alenki. Sestavine: mozzarella, pršut, polenta, sol, olivno olje
Preberi več