Špageti Carbonara

pasta-carbonara

Špageti Carbonara so tipična italijanska jed katere glavne sestavine za omako so panceta, rumenjaki, parmezan in smetana. Pri pripravi te nasitne jedi je potrebno paziti predvsem to, da jajca ne zakrknejo in da niso špageti, ko jih premešamo z omako, preveč »suhi«.

Preberi več

Špageti po milansko

spageti-po-milansko-365

Sestavine za pripravo špagetov po milansko: olivno olje, 3 manjše čebule, 3 stroki česna, 300 g šunke ali krače, 1 korenček, sol, 400 g paradižnikove kaše, 1 žlička sladkorja, 200 g mladega graha, 500 g špagetov, parmezan

Preberi več

Špageti s pecorinom in črnim poprom – Spaghetti Cacio e Pepe

Leta 2018 nas je zapustila oseba, ki smo jo občudovali številni ljubitelji kulinarike po vsem svetu. Anthony Bourdain, hvala, da si nam odpiral svet in da smo lahko prek tvojih oddaj na zanimiv način s kulinarične perspektive spoznavali različne kulture, države, kraje in ljudi. Hvala ti tudi za čudovito kulinarično potepanje po Rimu, za katerega […]

Preberi več

Pasta alla Norma

Iz Catanie, največjega mesta na vzhodu Sicilije, izvira znamenita pasta alla Norma. Ime bi naj dobila po operi Norma, ki jo je napisal Vincenzo Bellini, operni skladatelj iz Catanie, in je bila prvič uprizorjena leta 1831 v milanski Scali.

Preberi več

Špageti s češnjevcem in mozzarello

recept špageti češnjevec mozarela

Prvinsko, enostavno in tako okusno. Prav nič ne bo narobe, če boste pri pripravi tega recepta uporabili malce večje količine češnjevca in olivnega olja. Vse skupaj bo še bolj slastno. Sestavine za špagete s češnjevcem in mozzarello: češnjevec, česen, rožmarin, bazilika, sol, poper, rjavi sladkor, olivno olje, mozzarella

Preberi več

top