špageti | Okusno.si

Pasta alla Norma

pasta-norma

Iz Catanie, največjega mesta na vzhodu Sicilije, izvira znamenita pasta alla Norma. Ime bi naj dobila po operi Norma, ki jo je napisal Vincenzo Bellini, operni skladatelj iz Catanie, in je bila prvič uprizorjena leta 1831 v milanski Scali.

Preberi več

Špageti s paradižnikom

recept-špageti-paradižnik-365

Sestavine za špagete s paradižnikom: 1 kg zrelega in sladkega paradižnika 4 stroki česna 1 pest sveže bazilike sol feferon 1 žlička soli 2 žlički sladkorja olivno olje Navodila za pripravo špagetov s paradižnikom Paradižnike prelijemo z vrelo vodo. Počakamo 3 minute, nato jih z lahkoto olupimo. Paradižnike razpolovimo, odstranimo videni del s semenjem in […]

Preberi več

Špageti Carbonara

pasta-carbonara

Špageti Carbonara so tipična italijanska jed katere glavne sestavine za omako so panceta, rumenjaki, parmezan in smetana. Pri pripravi te nasitne jedi je potrebno paziti predvsem to, da jajca ne zakrknejo in da niso špageti, ko jih premešamo z omako, preveč »suhi«.

Preberi več

Špageti po milansko

spageti-po-milansko-365

Špageti po milansko so idealna jed za hiter in preprost obrok med med tednom. Milanski špageti, kot jih poznamo pri nas, nimajo prave zveze z Milanom ali tradicionalno italijansko kuhinjo. Naša “balkanska” različica, ki vsebuje šunko in grah, je verjetno dobila ime po Milanu zaradi želje po povezavi z omikanostjo. Ta jed je bila priljubljena […]

Preberi več

top