/ Posts tagged: pršut

pršut

Njoki s šparglji, pršutom in radičem

14/05/2017 / by radoss / testenine, zelenjavne jedi / 0 comments

Šparglji so moja priljubljena zelenjava. Škoda samo, da so tisti pravi, mladi in sveži šparglji, ki so najokusnejši, na voljo le kratko obdobje – običajno samo meseca maja. Sestavine za 2 osebi: 300 g zelenih špargljev, olivno olje, 100 g pršuta, 150 g radiča, 2 žlici naribanega parmezana, sol, poper

Preberi več

Bela polenta & toč s pršutom in šparglji

30/06/2013 / by radoss / meso, priloge, zelenjavne jedi / 0 comments

Preprosta in hitro pripravljena briška jed, ki jo lahko v poznih pomladanskih mesecih oplemenitimo s svežimi šparglji. Če so le-ti divji, še toliko bolj ohranimo primorsko prvobitnost jedi. Sestavine za polento: bela polenta, voda, olivno olje, maslo, parmezan, sol Sestavine za toč: olivno olje, maslo, šparglji, pršut, teran

Preberi več

Testenine s šparglji in pršutom

07/05/2010 / by radoss / testenine / 1 comment

Na popotovanjih s svojo družino redkokdaj poprimem za kuhalnico, saj raje preizkušamo lokalne specialitete. Včasih naredim tudi kakšno izjemo, kot je npr. tale na spodnji sliki, ki je nastala med prvomajskimi počitnicami v Lombardiji. Sestavine za 2 osebi: olivno olje, 1 šalotka, 2 stroka česna, 10 dag pršuta, 2 rumenjaka, 1dcl sladke smetane, 2 žlici […]

Preberi več

Pizza s pršutom

10/04/2010 / by radoss / pizze / 1 comment

Priprava pice doma ponuja ogromno možnosti za improvizacijo. Testo premažite s paradižnikovo omako in ga obložite s sestavinami, ki jih imate v hladilniku. Pica je odlična izbira za domačo zabavo, saj boste lahko, če jo boste spekli v velikem pekaču, nahranili veliko lačnih ust. Sestavine: feta sir, origano, pelati, pršut

Preberi več

Kraška rižota

14/10/2009 / by radoss / rižote / 0 comments

Mamma mia, bi verjetno glasno vzkliknil marsikateri Italijan, ko bi poskusil tole kraško verzijo rižote narejene iz radiča, refoška in terana. Sestavine za pripravo kraške rižote: riž, pršut, refošk, radič, česen, olivno olje, maslo, parmezan, sol, poper, peteršilj

Preberi več

Gratinirana polenta z mozzarello in pršutom

10/10/2009 / by radoss / priloge / 1 comment

V polento sem se zaljubil na smučanju v Dolomitih, saj jo znajo Tirolci res odlično pripraviti. Da pa jo lahko naredimo kdaj tudi kako drugače kot tako da jo samo kuhamo, pa sem spoznal pri tašči Alenki. Sestavine: mozzarella, pršut, polenta, sol, olivno olje

Preberi več

top