Pasta Amatriciana
Amatriciana je klasična italijanska jed iz regije Lazio, ki izvira iz mesta Amatrice. Omaka Amatriciana se v Rimu običajno postreže […]
testenine
Domače testenine v jurčkovi omaki
Ko se sveži ali suhi jurčki združijo z aromatično čebulo, česnom in ščepcem svežega peteršilja, nastane omaka, ki je pravi
Špageti Carbonara
Špageti Carbonara so tipična italijanska jed katere glavne sestavine za omako so panceta, rumenjaki, parmezan in smetana. Pri pripravi te
Domači njoki v jurčkovi omaki
Njoke naredimo po receptu objavljenemu na naslovu: https://www.okusno.si/njoki-z-drobnjakom/ Omako naredimo po receptu objavljenemu na naslovu: https://www.okusno.si/domace-testenine-v-jurckovi-omaki/
Gozdarska pašta – pasta alla boscaiola
“Pasta alla boscaiola” izvira s severnega dela Italije – Lombardije, Piemonta in Toskane. Pri nas ni ravno v navadi, da
Rimski njoki
Rimski njoki (»gnocchi alla romana«) so tradicionalna rimska jed, ki je še posebej priljubljena v italijanski pokrajini Lacij (Lazio). Po izgledu
Ravioli s čemažem
Ko se zgodaj spomladi začne sezona čemaža, ga je smiselno zaužiti na različne načine, saj je svež čemaž na voljo
Fuži s šparglji in chorizom
Ko se v kuhinji srečata Istra in Španija, lahko nastane zares odlična jed s testeninami. Šparglji imajo svež zemeljski okus,
Njoki z drobnjakom
Njoki z drobnjakom so preprosta in okusna jed, ki združuje mehkobo krompirjevega testa z nežno aromo svežega drobnjaka. So odlična
Njoki z žajbljem
Med ene izmed najbolj enostavnih in hitro pripravljenih, a tudi izrazito okusnih italijanskih jedi sodijo njoki z omako, narejeno iz
Tagliatelle z jajčevci
Jajčevci so odlična sestavina tako za pripravo številnih zelenjavnih jedi kot tudi različnih omak za testenine. Blag okus jajčevcev in