05/06/2020 / by radoss / meso / 0 comments
Jedi s sredozemskim priokusom me vedno navdušujejo. Tale prav gotovo sodi mednje. Boste pa do popolnega okusa prišli le s svežimi začimbami. Sestavine za 2 osebi: 400 g svinjske ribice, sol, poper, 1 žlica masla, svež rožmarin, 2 stroka česna, 8 svežih žajbljevih listov, 100 g pancete, 1dcl belega vina
Preberi več
Kuharska knjiga Okusno² ►► AKCIJA -40%
13/12/2018 / by radoss / Kuharska knjiga / 0 comments
Okusno² je nadaljevanje kuharske uspešnice Okusno ljubiteljskega kuharja in kulinaričnega popotnika Radoša Skrta. Kuharska knjiga Okusno² prinaša 100 novih receptov, opremljenih z več kot 500 fotografijami, ki nazorno prikazujejo potek priprave jedi, tako da se bodo priprave lahko lotili tudi kuharski začetniki.
Preberi več
Bučna omaka
05/06/2020 / by radoss / zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Buče so še ena izmed jedi, ki jih v mladosti nisem maral. Verjetno jih je nekdo nekoč pripravil na tako slab način, da me jih je minilo jesti do pred nekaj leti, ko sem jih naredil po svojem okusu. In glej ga, zlomka, od takrat naprej jih jem na zelo različne načine. Tudi če jih […]
Preberi več
Medaljoncki po kraško
05/06/2020 / by radoss / meso / 0 comments
Jedi s sredozemskim priokusom me vedno navdušujejo. Tale prav gotovo sodi mednje. Boste pa do popolnega okusa prišli le s svežimi začimbami. Sestavine za 2 osebi: 400 g svinjske ribice, sol, poper, 1 žlica masla, svež rožmarin, 2 stroka česna, 8 svežih žajbljevih listov, 100 g pancete, 1dcl belega vina
Preberi več
Špageti s sardinami
28/05/2020 / by radoss / ribe in ostale morske jedi, testenine / 0 comments
Sestavine za 2 osebi: olivno olje 3 stroki česna 2 rdeča feferona ali 1 manjša rdeča paprika 230 g sardin v oljčnem olju (2 konzervi) 2 mladi čebuli 1 večja bučka 2 pesti rukole sol 2 žlici krušnih drobtin peteršilj
Preberi več
Makovke
27/05/2020 / by radoss / kruh, testo, pizze / 0 comments
Sestavine za 4 makovke (vsaka cca. 170 g): 400 g bele moke 2,7 dcl mleka 1 žlička kvasa (4g) 3 žličke sladkorja 1/2 žličke soli 30 g masla makova semena Sestavine za premaz: 1 žlička masla 3 žlice mleka Kako naredimo domače makovke? Moko presejemo v večjo skledo. Dodamo sladkor in kvas ter premešamo. Prilijemo […]
Preberi več
Makovo pecivo
25/05/2020 / by radoss / sladice / 0 comments
Sestavine za pripravo makovega peciva: 3 jajca 100 g sladkorja 1 vanili sladkor 150 g moke moke 1 vrečka pecilnega praška 150 g mletega maka 1 dcl olja 2 dcl mleka 0,03 ruma 700 g jabolk
Preberi več
Tikka Masala
20/05/2020 / by radoss / eksotične jedi / 0 comments
Tikka masala je tipična indijska jed narejena iz koščkov popečenega mariniranega piščanca v začinjeni kremni omaki. Receptov za tikko masalo je ogromno. Vsak jo naredi malce drugače. Dejstvo pa je, da vse jedi vsebujejo ogromno začimb.
Preberi več
Šmorn – cesarki praženec (Kaiserschmarrn)
15/05/2020 / by radoss / sladice / 0 comments
Tisti, ki so že bili na smučanju v Dolomitih ali na avstrijskem Tirolskem prav gotovo vedo kaj pomeni jesti pravi šmorn. Njihov šmorn nima zastonj imena Kaiserschmarrn (cesarski praženec). Zdaj, ko sem končno naštudiral recept za šmorn, vem, da če mi kdaj zmanjka dela s področja internetnega marketinga, lahko grem preko zime za sezonskega delavca […]
Preberi več
Špageti Carbonara
13/05/2020 / by radoss / testenine / 0 comments
Špageti Carbonara so tipična italijanska jed katere glavne sestavine za omako so panceta, rumenjaki, parmezan in smetana. Pri pripravi te nasitne jedi je potrebno paziti predvsem to, da jajca ne zakrknejo in da niso špageti, ko jih premešamo z omako, preveč »suhi«.
Preberi več
Jajčna omleta
11/05/2020 / by radoss / zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Sestavine za pripravo jajčne omlete (za 1 osebo): 2 jajci, 0.4 dcl mleka, sol, poper, olje, 25 g sira
Preberi več
Bezgov sirup
11/05/2020 / by radoss / sladice / 0 comments
Mislim da sirupov za pripravo soka v naši družini ne kupujemo že kakšnih 10 let. Razlog je čisto preprost – vsako leto konec maja se odpravim nabirat bezeg iz katerega potem skuham toliko sirupa (moj rekord je 65 litrov), da ga imamo dovolj do naslednjega leta.
Preberi več