06/10/2013 / by radoss / juhe, obare / 0 comments
V jesenskem času se vsekakor odpravite na tržnico in kupite muškatno bučo. Presenetite nedeljske goste in jim namesto goveje juhe ponudite to jesensko specialiteto. Sestavine za bučno juho: muškatna buča, por, krompir, čebula, česen, jušna osnova, olivno lje, sol, poper, kisla smetana, lovorjev list, muškatni orešček, kruh, bučno olje (opcijsko)
Preberi več
Bučna omaka
01/06/2020 / by radoss / zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Buče so še ena izmed jedi, ki jih v mladosti nisem maral. Verjetno jih je nekdo nekoč pripravil na tako slab način, da me jih je minilo jesti do pred nekaj leti, ko sem jih naredil po svojem okusu. In glej ga, zlomka, od takrat naprej jih jem na zelo različne načine. Tudi če jih […]
Preberi več
Gratinirani bučni torteloni
03/12/2019 / by radoss / testenine / 0 comments
Ste pomislili, da je v naslovu slovnična napaka in da sem napačno zapisal besedo torteloni, saj bi moralo pisati tortelini? Ne, ni prišlo do napake. Torteloni so namreč povečana verzija njihovih manjših bratov tortelinov.
Preberi več
Bučni žličniki
02/12/2019 / by radoss / testenine, zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Da ne bomo iz hokaido, muškatnih ali drugih buč pripravljali samo kremnih juh, ki so seveda odlične, lahko iz njih naredimo tudi kakšno toplo predjed ali pa malce drugačno prilogo.
Preberi več
Bučne tortice
13/11/2019 / by radoss / zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Vas zanima, kako lahko z majhnim in preprostim trikom spremenimo klasični zavitek v zelo všečne bučne tortice?
Preberi več
Testenine z bučo
18/10/2014 / by radoss / testenine / 0 comments
Buče so na naših jedilnikih vse prevečkrat prezrta zelenjava. In ker mi še žena velikokrat očita, da uporabljam pri kuhanju prevečkrat meso, sem pripravil recept, ki bo dal bučam nekaj dodatnih razsežnosti. Sestavine za 2 osebi: 300 g muškatne buče, olivno olje, pol čebule, 2 stroka česna, sol, poper, 1 dcl sladke smetane, 100 g […]
Preberi več
Domača bučna juha
06/10/2013 / by radoss / juhe, obare / 0 comments
V jesenskem času se vsekakor odpravite na tržnico in kupite muškatno bučo. Presenetite nedeljske goste in jim namesto goveje juhe ponudite to jesensko specialiteto. Sestavine za bučno juho: muškatna buča, por, krompir, čebula, česen, jušna osnova, olivno lje, sol, poper, kisla smetana, lovorjev list, muškatni orešček, kruh, bučno olje (opcijsko)
Preberi več
Bučna juha s kostanjem in lisičkami
09/10/2011 / by radoss / juhe, obare / 0 comments
Sestavine za bučno juho s kostanjem in lisičkami: olivno olje, čebula, česen, muškatna buča, ingver, krompir, korenje, majaron, lovorjev list, poper, bučno olje, lisičke, peteršilj, kostanj
Preberi več