/ testenine / 1 comment
Njoki niso uporabni samo kot predjed ali priloga jedem. Z njimi lahko s pomočjo zelenjave in koščkov mesa naredimo tudi popolnoma samostojno jed. Sestavine za 2 osebi: olivno olje, 1 čebula, 2 stroka česna, 200 g piščančjega fileja, 2 korenčka, 1 bučka, 1 rdeča paprika, mešanica mediteranskih zelišč, sol, poper, 1 žlica drobtin, 300 g […]
Preberi več
Kuskus s piščancem in zelenjavo
/ meso / 0 comments
stavine za 3 osebe: 250 g kuskusa 2 korenčka 2 čebuli 1 por 2 bučki 400 g piščančjega fileja olivno olje sol svetla sojina omaka
Preberi več
Tikka Masala
/ eksotične jedi / 0 comments
Tikka masala je tipična indijska jed narejena iz koščkov popečenega mariniranega piščanca v začinjeni kremni omaki. Receptov za tikko masalo je ogromno. Vsak jo naredi malce drugače. Dejstvo pa je, da vse jedi vsebujejo ogromno začimb.
Preberi več
Riževi rezanci s piščancem in zelenjavo
/ eksotične jedi / 0 comments
Sestavine (za 4 osebe): riževi rezanci (400 g), 400 g piščančjega fileja, 1/2 pora, 1 srednje velika bučka, 2 korenčka, 150 g svežega zelja, 1 večja čebula, 150 g ohrovta, sol, olje, svetla sojina omaka, ingver v prahu
Preberi več
Piščančja pašteta s pistacijo in bučnicami
/ meso / 0 comments
Mislim, da z mojo Tino zadnja leta največkrat pripraviva pašteto, ko se napovejo kakšni obiski. Pomembno je predvsem to, da jo naredimo pravočasno, saj mora biti dobro ohlajena, ko jo postrežemo. S pašteto ni tudi nobenih težav, če jo naredimo preveč. Lahko si jo mažemo na kruh še vsaj 2 dni, lahko jo predevamo v […]
Preberi več
Izkoščičen polnjen piščanec
/ meso / 0 comments
Da boste lahko pripravili polnjenega piščanca brez kosti, vam toplo priporočam, da si na YouTubu pogledate kakšen posnetek s podrobnim prikazom vseh rezov, ki so potrebni, da odstranimo vse kosti iz piščanca. V nasprotnem primeru bo priprava te jedi skorajda »mission impossible« ali pa boste morali recept preimenovati v razcufani polnjeni piščanec.
Preberi več
Pečene piščančje perutničke s pisano papriko
/ meso / 0 comments
Bistvena sestavina pri tem receptu je marinada, saj bo le-ta obogatila že tako ali tako dober okus mesa, ki ga imajo perutničke. Predlagam, da vam spodnji recept za marinado služi le kot izhodišče. Eksperimentirajte in si pripravite marinado po svojem okusu. Previdni bodite le pri dodajanju sladkih sestavin, saj se vam lahko meso hitro zažge, […]
Preberi več
Piščančja rolada s panceto, grahovim pirejem in rezinami popečenega krompirja
/ meso / 0 comments
3 v 1 ali recept za pripravo celotne glavne jedi, ki jo lahko brez kakršnihkoli zadržkov ponudimo tudi ob kakšni posebni priložnosti. V nadaljevanju si preberite kako se naredi grahov pire, piščančja rolada in pečen krompir.
Preberi več
Piščančji curry
/ eksotične jedi, meso / 0 comments
Piščančje meso v curry omaki je definitivno na vrhu seznama mojih najljubših jedi. Preizkusil sem že veliko začimbnih mešanic za pripravo curry omake in vedno znova ugotovil, da se najbolj obnese curry v rumeni steklenički blagovne znamke Maestro. Sestavine za pripravo curry omake za 4 osebi: olje, 1 čebula, 2 stroka česna, 400 g piščančjega […]
Preberi več
Porova rižota s panceto
/ rižote / 0 comments
Pri pripravi rižot ste res lahko zelo ustvarjalni, saj lahko za rižoto uporabite najrazličnejšo zelenjavo kot tudi meso. Priporočam vam predvsem, da uporabite riž, ki je namenjen za kuhanje rižot (arborio ali carnaroli) in da imate pripravljeno jušno osnovo. Prava italijanska rižota je vedno malce kremasta, riž pa je skuhan al dente.
Preberi več
Gratinirani njoki v zelenjavni omaki s piščancem
/ testenine / 1 comment
Njoki niso uporabni samo kot predjed ali priloga jedem. Z njimi lahko s pomočjo zelenjave in koščkov mesa naredimo tudi popolnoma samostojno jed. Sestavine za 2 osebi: olivno olje, 1 čebula, 2 stroka česna, 200 g piščančjega fileja, 2 korenčka, 1 bučka, 1 rdeča paprika, mešanica mediteranskih zelišč, sol, poper, 1 žlica drobtin, 300 g […]
Preberi več