Gratinirane skutine palačinke

Sestavine za pripravo mase za palačnike (za 12 palačink premera 20 cm): 3 jajca, 1 ščep soli, 200 g gladke moke, 2 žlički sladkorja, 1,5 dcl mleka, 2 dcl vode, olje za pečenje Sestavine za skutin nadev: 1 pest rozin, 0,3 dcl ruma, 170 g sladke skute, 2 žlici kisle smetane, 3 žličke sladkorja, 1 […]

Preberi več

Češnjev zavitek

Češnje imam zelo rad. Še posebej tiste, ki se nahajajo v zavitku 🙂 V dober mesec dni trajajoči sezoni češenj nikakor ne smemo zamudi priložnosti za pripravo slastnega češnjevega zavitka, ki je najboljši, če ga pripravimo iz najbolj temnih, sočnih češenj. Sestavine za testo: 400g moke, 2 žlici olja, 1.5 dcl vode, ščepec soli Sestavine […]

Preberi več

Makovo pecivo

Sestavine za pripravo makovega peciva: 3 jajca 100 g sladkorja 1 vanili sladkor 150 g moke moke 1 vrečka pecilnega praška 150 g mletega maka 1 dcl olja 2 dcl mleka 0,03 ruma 700 g jabolk

Preberi več

Šmorn – cesarki praženec (Kaiserschmarrn)

smorn-recept

Tisti, ki so že bili na smučanju v Dolomitih ali na avstrijskem Tirolskem prav gotovo vedo kaj pomeni jesti pravi šmorn. Njihov šmorn nima zastonj imena Kaiserschmarrn (cesarski praženec). Zdaj, ko sem končno naštudiral recept za šmorn, vem, da če mi kdaj zmanjka dela s področja internetnega marketinga, lahko grem preko zime za sezonskega delavca […]

Preberi več

Bezgov sirup

bezgov-sirup

Mislim da sirupov za pripravo soka v naši družini ne kupujemo že kakšnih 10 let. Razlog je čisto preprost – vsako leto konec maja se odpravim nabirat bezeg iz katerega potem skuham toliko sirupa (moj rekord je 65 litrov), da ga imamo dovolj do naslednjega leta.

Preberi več

Marmorni kolač

marmorni-kolač

Sestavine za pripravo marmornega kolača: 4 jajca, 250 g gladke moke, 1,5 dcl olja, 2 dcl mleka, 150 g sladkorja, 1/2 vrečke pecilnega praška, 1 vanilijev sladkor, 3 žlice čokolade v prahu, 1 ščep soli

Preberi več

Masa za palačinke

Priprava mase za palačinke je v teoriji precej preprosto opravilo, v praksi pa se izkaže, da ima marsikdo kar precejšnje težave pri peki palačink. Razloga sta običajno dva: pregosta ali preredka masa. Point je v tem, da mora biti masa za palačinke ravno pravšnje gostote. Pregosta masa bo rezultirala namreč v predebelih palačinkah, preveč redka […]

Preberi več

Jagodna eksplozija

jagodna-kupa

Brez panike! Nič vam ne bo eksplodiralo v kuhinji. Jagodna eksplozija je nekakšen križanec sadne kupe in tiramisuja z radodarno dozo jagod in slastno jogurtno kremo z okusom vanilije.

Preberi več

Jagodna torta 🍓#2

jagodna torta

Vam zaupam ime prve deklice, v katero sem bil celo tako zaljubljen, da sem kot šestletni otrok z njenim imenom popisal tapete v svoji sobi? Ne, to ni bila deklica iz stolpnice, v kateri sem bival, tudi ne iz soseske ali vrtca. Pravzaprav sploh ni bila več deklica, ampak dekle, saj je hodila že v […]

Preberi več

Jagodna pita s pečenim snegom

jagodna-pita-recept

Nekega vročega junijskega večera, ko smo se na balkonu sladkali z jagodami in smetano, sem se malce zamislil in razmišljal, kakšna bi bila lahko pečena različica prej omenjene sladice. Naslednji dan je nastala jagodna pita s pečenim beljakovim snegom.

Preberi več

1 2 3 6
top