Celjska čokoladna rolca
Recept za čokoladno rolco, napolnjeno s sladko smetano, je verjetno največja celjska kulinarična skrivnost. Recepta za to v Celju zelo […]
sladice
Beignets – francoski ocvrti kvadratki
Francoski ocvrti kvadratki – beignets, ki sicer izvirajo iz Francije, so sčasoma pravzaprav postali lokalna specialiteta ameriškega New Orleansa. V
Tiramisu recept
Če boste pripravili okusno kremo, skuhali dovolj kave in sladico dobro ohladili, vam zagotavljam, da vas bodo vaši gostje prosili
Pita z gozdnimi sadeži
O tem, kako hvaležne so pite za izživljanje kulinaričnih kreativnosti, sem govoril že pri receptu za borovničevo pito. Spodnji recept
Skutin kolač
Skutine pite, torte in kolači so običajno lahki in vlažni. Aromatiziramo jih lahko z različnimi sestavinami, kot so vanilja, sivka,
Cimetovi polžki – cimetove rolce
Ena izmed najbolj priljubljenih sladic božično-novoletnega obdobja so prav gotovo cimetove rolce oziroma cimetovi polžki, kot jim tudi radi pravimo.
Sladki dimnik – kurtoš, trdelník
Kurtoš (tudi trdelník, trdlo ali kurtosh) je priljubljena sladica in ulična hrana na Češkem, Slovaškem in Madžarskem. Pravi kurtoš je
Čokoladni puding s pravo čokolado
Sestavine za čokoladni puding: 25 g jedilnega škroba, 50 g sladkorja, 500 ml mleka, 80 g temne čokolade, 15 g
Mandljeva pita s hruškami
Sestavine za testo: 200 g moke, 1 ščep soli, 30 g sladkorja v prahu, 100 g masla, 1 jajce, 0,5
Jajčna krema po katalonsko – Crema Catalana
Crema catalana je tradicionalna katalonska sladica, podobna francoskemu crème brûléeju. Katalonska različica ima običajno bolj intenziven okus in gostejšo teksturo
Snežne kepe v vanilijevi kremi
Ali tudi vam, tako kot meni, snežne kepe, ki so dobile ime po snežno belih beljakovih žličnikih, prikličejo kakšne prijetne
Krofi z marmelado
Ravno prav veliki in mehki ter ravno prav napolnjeni z marmelado in seveda ne premastni – to so moje glavne