22/11/2009 / by radoss / meso / 1 comment
Ne boste verjeli, ampak ko se spomnim na čufte, vedno pomislim na šolsko menzo. Hrana na splošno ni bila bog ve kaj, ampak čufti so bili pa res zakon. Sestavine za mesne kroglice ali čufte: mleto meso, čebula, česen, riž, majaron, jajce, peteršilj, sol, poper, paradižnikova mezga, moka, ščepec sladkorja
Preberi več
Fuži z mletim mesom in češnjevcem
30/06/2013 / by radoss / testenine / 0 comments
Fuži so testenine, ki izvirajo iz Istre. Tam jih največkrat ponujajo še z eno lokalno specialiteto – tartufi. Se pa fuži fino podajo tudi z omako v kateri prevladuje ostro začinjeno mleto meso. Fuži z mletim mesom in češnjevcem, sestavine: olivno olje, mlada čebula, česen, češnjevec, mleto meso, bazilika, sol, poper, čili
Preberi več
Špinačno-mesna lazanja
20/03/2013 / by radoss / meso, testenine / 0 comments
Preberi več
Polnjena paprika
14/08/2010 / by radoss / meso / 1 comment
Polnjene paprike so bile celo mladost moja najljubša hrana. Tako sem jih oboževal, da je mama poleti zamrzovala papriko in mi vsako leto za rojstni dan, ki ga imam decembra, pripravila polnjeno papriko. Zdaj, ko je možno kupovati papriko vse leto, se to ne sliši nič takšnega. Pred dvema desetletjema in več pa si po […]
Preberi več
Krompirjeva musaka
30/06/2010 / by radoss / meso / 2 komentarja
Krompirjeva musaka Sestavine: krompir, olivno lje, čebula, česen, mleto meso, sol, poper, bazilika, parmezan, jajce, kisla smetana, mleko
Preberi več
Musaka
06/12/2009 / by radoss / meso / 2 komentarja
Musaka Sestavine: 400g mletega mesa, 1 čebula, 2 stroka česna, majaron, jajce, 1kg krompirja, mleko, kisla smetana, peteršilj, sol, poper
Preberi več
Lazanja
24/11/2009 / by radoss / testenine / 0 comments
Za pripravo lazanje si je potrebno vzeti čas, tudi če boste namesto doma narejenega testa uporabili lističe za lazanjo, ki jih boste kupili v trgovini. Čas pa ni zapravljen, saj je na koncu vsaka minuta vloženega dela bogato poplačana s slastnimi grižljaji. Sestavine za testo: 500 g ostre moke, 5 jajc Sestavine za nadev: 40 […]
Preberi več
Čufti
22/11/2009 / by radoss / meso / 1 comment
Ne boste verjeli, ampak ko se spomnim na čufte, vedno pomislim na šolsko menzo. Hrana na splošno ni bila bog ve kaj, ampak čufti so bili pa res zakon. Sestavine za mesne kroglice ali čufte: mleto meso, čebula, česen, riž, majaron, jajce, peteršilj, sol, poper, paradižnikova mezga, moka, ščepec sladkorja
Preberi več
Ohrovtove sarmice
26/10/2009 / by radoss / meso, zelenjavne jedi / 0 comments
Ohrovtove sarmice Sestavine za 4 osebe: 8 velikih ohrovtovih listov, 300g ohrovta, 400 g mletega mesa, 1 čebula, 2 stroka česna, 700 ml paradižnikovega pireja, 1,5 dcl riža, 2 jajci, majaron, peteršilj, bazilika, 8 rezin pancete
Preberi več
Bucatini ala Mexicana
11/10/2009 / by radoss / testenine / 0 comments
Bucatini so tisti najdebelejši špageti z luknjico v sredini. Če jih pripravimo z mletim mesom, obilo paprike in pekočimi začimbami dobimo nekakšno mehiško verzijo bolonjske omake. Pravi Mehičan, bi si verjetno namesto parmezana dal na postrežene špagete še nacho sir. Velja poskusiti, zakaj pa ne. Sestavine: Barilla n.9, čebula, česen, rdeča paprika, rumena paprika, zelena […]
Preberi več