kuharska knjiga & recepti

Burger in domače bombetke

13/08/2017 / by radoss / kruh, testo, meso / 0 comments

burger recept

Meso za burger:  400 g govejega podplečja, 60 g svinjskega špeha, 1 dcl radenske, sol, poper Zmelješ 400 g govejega podplečja in 60 g svinjskega špeha, začiniš s soljo in poprom, priliješ 1 dcl radenske in vse skupaj narahlo, vendar dobro premešaš. Če se ti zdi masa pretrda, dolij še malo radenske. Če ne želiš […]

Preberi več

Sendviči

05/02/2015 / by radoss / kruh, testo, meso / 0 comments

sendviči

Da ne boste slučajno mislili, da jemo pri nas doma takšne gromozanske sendviče :-). So bili pa  odlična malica ob Črnem jezeru na Pohorju, kjer sem moral nahraniti 14 lačnih ust.

Preberi več

Špinačna pita

10/08/2014 / by radoss / kruh, testo, zelenjavne jedi / 0 comments

Ko imate na obisku večjo družbo, pride špinačna pita še kako prav. Je se lahko samostojno ali pa kot priloga mesnim jedem. Sestavine za špinačno pito: 300g vlečenega testa, 400g špinače, 500g skute, 100g sira, 5 jajc, parmezan, 1,5 dcl mleka, sol, poper, grobo mleti česen v prahu

Preberi več

Paradižnikova fokača (focaccia)

30/06/2014 / by radoss / kruh, testo / 1 comment

Če boste obiskali italijansko pekarno, boste naleteli na čebulne, olivne, zeliščne in paradižnikove fokače. Običajno si fokačo privoščim kot popoldanski prigrizek med pohajkovanjem po italijanskih mestih. Odlično pa se prileže tudi zvečer ob kozarcu vina. Sestavine za pripravo paradižnikova fokače: moka, sol, sladkor, olivno olje, kvas, rožmarin, origano, posušen paradižnik, češnjevec

Preberi več

Kruhovi cmoki

15/05/2014 / by radoss / kruh, testo / 0 comments

Kam s starim kruhom? Nikakor ne v smeti! Zmeljite ga v kru šne drobtine ali pa naredite kruhove cmoke. Sestavine za pripravo kruhovih cmokov: kruh, sol, olje, jajca, mleko, čebula, peteršilj, moka, drobtine

Preberi več

Špargljev hot-dog

30/06/2010 / by radoss / kruh, testo, zelenjavne jedi / 0 comments

Recept za špargljev hot-dog vam ponujam v 2 variantah. Sami se odločite za tisto, ki vam bolj ustreza. Poskusite lahko seveda obe 🙂 Sestavine za 1. varianto: listnato testo, šparglji, edamec Sestavine za 2. varianto: listnato testo, šparglji, pršut, parmezan

Preberi več

Velikonočni hot-dog

10/04/2010 / by radoss / kruh, testo, meso / 0 comments

Kruh, klobase, hren in jajca so poleg šunke in potice nekakšna stalnica velikonočnih pojedin. Zakaj ne bi klasični repertoar nekoliko popestrili in naredili slovenske velikonočne verzije hot-doga? Sestavine za testo: moka, voda, kvas, olje sol Sestavine za nadev 1: kranjska klobasa, gorčica, jajce, hren, smetana Sestavine za nadev 2: kranjska klobasa, gorcica, kuhano jajce, hren

Preberi več

1 2
top