zelje | Okusno.si

Zeljna solata coleslaw

zeljna-solata-coleslaw-recept.-365jpg

Glede na to, da ime solate izvira iz nizozemske besede »koolsla«, kar v prevodu pomeni »zeljna solata«, se domneva, da so recept za solato v ZDA prinesli nizozemski priseljenci. Colesaw je solata iz naribanega zelja in korenja, običajno zabeljena s prelivom na osnovi majoneze. Najpogosteje se postreže kot priloga mesnim jedem z žara, ocvrtim ribam […]

Preberi več

Sarma

sarma recept

Odkrijte recept za sarmo – tradicionalno jed iz kislega zelja, idealno za ljubitelje okusnih in nasitnih jedi. Sarma je priljubljena v mnogih balkanskih in bližnjevzhodnih kuhinjah. Gre za zavitek, ki običajno vsebuje nadev iz mletega mesa in riža, zavit v liste zelja ali v nekaterih različicah v liste vinske trte. Kislo zelje je pogosta izbira […]

Preberi več

Segedin

segedin golaž recept

Sestavine za pripravo segedina: 1kg kislega zelja 700 g svinjskega mesa (plečka) olje 500 g čebule (4 srednje veliki kosi) 3 stroki česna sol, poper, 2 žlički rdeče paprike 2 lovorjeva lista 1 žlica paradižnikove mezge 1/ žličke kumine v prahu cela poprova zrna

Preberi več

Zeljne krpice

Nekatere jedi me bodo vedno spominjale na določene osebe. Zeljne krpice bodo za vedno ostale pripisane ženini babici, naši tami, ki je mojstrica v njihovi pripravi. Sestavine za zeljne krpice (za 2 osebi): olje, 1 čebula, 2 stroka česna, 1/2 glave svežega zelja, 10 dag slanine, 2 dcl jušne osnove, krpice, sol, poper, 1 žlička […]

Preberi več

Zeljni zavitek

Nekaj naključno izbranih oseb sem vprašal, katere jedi znajo pripraviti s svežim zeljem. Večina jih je kot iz topa izstrelila, da zeljno solato. »In kaj še?« sem jih vprašal. Po nekaj sekundnem premisleku se je najpogosteje slišalo: »Hmmm …« ali pa: »A veš, da se zdajle nič pametnega ne spomnim.« Skratka, kot sem predvideval − […]

Preberi več

top