19/10/2009 / by radoss / testenine / 3 komentarji
Domači njoki s pršutom in radičem v vinski omaki Sestavine za pripravo njokov: 1 kg krompirja, 1 jajce, 2 žlici pasirane skute, 250 g ostre moke, sol Sestavine za pripravo omake: 1 žlica masla, 100 g radiča, 200 g pršuta, 2 stroka česna, rožmarin, 1,5 dcl rdečega vina (refošk), 1 žlička sladkorja, krušne drobtine, peteršilj, […]
Preberi več
Skutini njoki z mladim grahom, panceto in pecorinom
17/12/2019 / by radoss / testenine / 0 comments
Tako kot pri rižotah in testeninah lahko tudi pri pripravi njokov izživljamo svojo kuharsko ustvarjalnost s pripravo raznovrstnih različic, v katere najpogosteje vključujemo različno zelenjavo, meso ali sire.
Preberi več
Testo za njoke
02/12/2019 / by radoss / testenine / 0 comments
Priprava rahlih njokov ni tako preprosta, kot se zdi na prvi pogled. Pomembno je, da ne uporabite razmočenega krompirja in da ne pretiravate s količino moke.
Preberi več
Njoki s šparglji in kozicami
30/05/2018 / by radoss / testenine / 0 comments
Okusno in hitro pripravljeno kosilo, vendar le v primeru , da kupimo že narejene njoke. Če se bomo izdelave njokov lotili sami, bomo čas priprave podaljšali vsaj za 45 minut. Sestavine za 2 osebi: 300 g zelenih špargljev, olivno olje, 3 stroki česna, 500 g kozic, 400 g paradižnika v koščkih, 1 žlička sladkorja, sol, […]
Preberi več
Njoki s šparglji, pršutom in radičem
14/05/2017 / by radoss / testenine, zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Šparglji so moja priljubljena zelenjava. Škoda samo, da so tisti pravi, mladi in sveži šparglji, ki so najokusnejši, na voljo le kratko obdobje – običajno samo meseca maja. Sestavine za 2 osebi: 300 g zelenih špargljev, olivno olje, 100 g pršuta, 150 g radiča, 2 žlici naribanega parmezana, sol, poper
Preberi več
Gnudi – žličniki s špinačo in ricotto
05/02/2015 / by radoss / testenine / 0 comments
Še ena jed za ljubitelje zeleno listnate in z vitamini bogate zelenjave, ki jo obožuje tudi Popeye. Gnudom, ki so italijanskega izvora, bi po domače lahko rekli tudi žličniki. Pri pripravi gnudov je pomembno predvsem to, da dobite kompaktno maso, ki bo obdržala svojo obliko, ko jo boste dali kuhati v vodo. Gnudi se lahko […]
Preberi več
Gratinirani njoki v zelenjavni omaki s piščancem
30/06/2014 / by radoss / testenine / 1 comment
Njoki niso uporabni samo kot predjed ali priloga jedem. Z njimi lahko s pomočjo zelenjave in koščkov mesa naredimo tudi popolnoma samostojno jed. Sestavine za 2 osebi: olivno olje, 1 čebula, 2 stroka česna, 200 g piščančjega fileja, 2 korenčka, 1 bučka, 1 rdeča paprika, mešanica mediteranskih zelišč, sol, poper, 1 žlica drobtin, 300 g […]
Preberi več
Domači njoki v jurčkovi omaki
06/10/2013 / by radoss / testenine, zelenjavne jedi & solate / 0 comments
Sestavine za njoke: krompir, moka, sol, jajce, maslo. Sestavine za omako: čebula, česen, jurčki, sol, poper, timijan, majaron, rožmarin, goveja juha, smetana, peteršilj
Preberi več
Njoki z drobnjakom
30/12/2012 / by radoss / priloge, testenine / 0 comments
Sestavine: krompir, maslo, jajce, moka, drobnjak, sol
Preberi več
Njoki s piščancem v zelenjavni omaki
14/10/2012 / by radoss / meso / 0 comments
Sestavine: čebula, česen, bučke, korenček, por, piščančji file, sol, poper, krušne drobtine
Preberi več
Domači njoki s pršutom in radičem v vinski omaki
19/10/2009 / by radoss / testenine / 3 komentarji
Domači njoki s pršutom in radičem v vinski omaki Sestavine za pripravo njokov: 1 kg krompirja, 1 jajce, 2 žlici pasirane skute, 250 g ostre moke, sol Sestavine za pripravo omake: 1 žlica masla, 100 g radiča, 200 g pršuta, 2 stroka česna, rožmarin, 1,5 dcl rdečega vina (refošk), 1 žlička sladkorja, krušne drobtine, peteršilj, […]
Preberi več