juhe, obare | Okusno.si

Čebulna juha

čebulna-juha

Sestavine za pripravo čebulne juhe (za 4 osebe): 1 žlica masla (25 g), oljčno olje, 300–400 g čebule, 1 žlica rjavega sladkorja, 3 stroki česna, 2 žlici moke, 2,5 dl belega vina, 1,25 l jušne osnove, 1 lovorov list, timijan, majaron, sol, poper, 100 g sira (npr. edamec), francoska štruca, peteršilj ali drobnjak

Preberi več

Fižolova juha z rezanci

fizolova-juha

Sestavine za pripravo fižolove juhe (za 4 osebe): 500 g kuhanega rjavega fižola, 3 manjše rdeče čebule (250 g), 4 stroki česna, 1 žlička mlete paprike, 1 žlica paradižnikove mezge, 1 nasekljan korenček (100 g), 1 dl rdečega vina, ½ žličke kumine, ½ žličke šetraja, 8 dl vode, 2 dl fižolove vode, 1 lovorov list, […]

Preberi več

Domača bučna juha

V jesenskem času se vsekakor odpravite na tržnico in kupite muškatno bučo. Presenetite nedeljske goste in jim namesto goveje juhe ponudite to jesensko specialiteto. Sestavine za bučno juho: muškatna buča, por, krompir, čebula, česen, jušna osnova, olivno lje, sol, poper, kisla smetana, lovorjev list, muškatni orešček, kruh, bučno olje (opcijsko)

Preberi več

Ričet

Ričet je ena izmed jedi, ki jih kot otrok nisem maral. Tisti dan, ko je bil v šolski menzi za kosilo ričet, sem seveda domov prihajal lačen. Danes je na srečo položaj obraten. No, vsaj pri meni, ne pa tudi pri mojih otrocih :-(.

Preberi več

Telečja obara

Priprava telečje obare je pravzaprav enostavna. V vodo vrzite kos telečjega mesa in zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, ter vse skupaj počasi kuhajte slabo uro. Sestavine za telečjo obaro: 2 čebuli, 3 stroki česna, 500 g teletine, rumeno korenje, rdeče korenje, cvetača, mladi grah, majaron, timijan, lovorjev list, peteršilj, poper, sol

Preberi več

Pasulj

srbski-pasulj-recept

Sestavine za pasulj: 300 g čebule 4 stroki česna 1 žlica mlete rdeče sladke paprike 1 žlica mlete dimljene rdeče paprike 2 žlici moke 1,5 litra vode 450 g prekajenih reber oz. drugega prekajenega mesa 500 g belega fižola majaron 1 žlica bio zelenjavne jušne osnove v prahu 1 korenina peteršilja 1 korenček 1 lovorjev […]

Preberi več

Špinačna kremna juha s poširanim jajcem

špinačna juha

Kot otrok sem oboževal špinačo. Ne vem, koliko je k temu sicer pripomogla risanka Popaj, resnica pa je, da sem jo najraje jedel s pire krompirjem in z jajcem na oko. Vse tri glavne sestavine (špinača, jajce, krompir) lahko uporabimo tudi malce drugače in namesto glavne jedi naredimo juho, ki bo stopničko više od običajno […]

Preberi več

Gobova juha z jurčki

gobova juha z jurcki recept

V sezoni, ko rastejo gobe, si le privoščite juho iz sveže nabranih jurčkov. Jaz jih običajno kupim na tržnici, pa ne zato, ker se mi jih ne ljubi nabirati v gozdu, ampak zaradi tega, ker jurčkov skoraj nikoli ne najdem, niti takrat ne, ko jih je na tržnici ogromno in veš, da je prava sezona […]

Preberi več

1 2 3
top