/ juhe, obare / 0 comments
Sestavine za pripravo čebulne juhe (za 4 osebe): 1 žlica masla (25 g), oljčno olje, 300–400 g čebule, 1 žlica rjavega sladkorja, 3 stroki česna, 2 žlici moke, 2,5 dl belega vina, 1,25 l jušne osnove, 1 lovorov list, timijan, majaron, sol, poper, 100 g sira (npr. edamec), francoska štruca, peteršilj ali drobnjak
Preberi več
Čebulna juha
/ juhe, obare / 0 comments
Sestavine za pripravo čebulne juhe (za 4 osebe): 1 žlica masla (25 g), oljčno olje, 300–400 g čebule, 1 žlica rjavega sladkorja, 3 stroki česna, 2 žlici moke, 2,5 dl belega vina, 1,25 l jušne osnove, 1 lovorov list, timijan, majaron, sol, poper, 100 g sira (npr. edamec), francoska štruca, peteršilj ali drobnjak
Preberi več
Fižolova juha z rezanci
/ juhe, obare / 0 comments
Sestavine za pripravo fižolove juhe (za 4 osebe): 500 g kuhanega rjavega fižola, 3 manjše rdeče čebule (250 g), 4 stroki česna, 1 žlička mlete paprike, 1 žlica paradižnikove mezge, 1 nasekljan korenček (100 g), 1 dl rdečega vina, ½ žličke kumine, ½ žličke šetraja, 8 dl vode, 2 dl fižolove vode, 1 lovorov list, […]
Preberi več
Domača bučna juha
/ juhe, obare / 0 comments
V jesenskem času se vsekakor odpravite na tržnico in kupite muškatno bučo. Presenetite nedeljske goste in jim namesto goveje juhe ponudite to jesensko specialiteto. Sestavine za bučno juho: muškatna buča, por, krompir, čebula, česen, jušna osnova, olivno lje, sol, poper, kisla smetana, lovorjev list, muškatni orešček, kruh, bučno olje (opcijsko)
Preberi več
Ričet
/ juhe, obare / 0 comments
Ričet je ena izmed jedi, ki jih kot otrok nisem maral. Tisti dan, ko je bil v šolski menzi za kosilo ričet, sem seveda domov prihajal lačen. Danes je na srečo položaj obraten. No, vsaj pri meni, ne pa tudi pri mojih otrocih :-(.
Preberi več
Telečja obara
/ juhe, obare / 1 comment
Priprava telečje obare je pravzaprav enostavna. V vodo vrzite kos telečjega mesa in zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, ter vse skupaj počasi kuhajte slabo uro. Sestavine za telečjo obaro: 2 čebuli, 3 stroki česna, 500 g teletine, rumeno korenje, rdeče korenje, cvetača, mladi grah, majaron, timijan, lovorjev list, peteršilj, poper, sol
Preberi več
Pasulj
/ juhe, obare / 0 comments
Sestavine za pasulj: 300 g čebule 4 stroki česna 1 žlica mlete rdeče sladke paprike 1 žlica mlete dimljene rdeče paprike 2 žlici moke 1,5 litra vode 450 g prekajenih reber oz. drugega prekajenega mesa 500 g belega fižola majaron 1 žlica bio zelenjavne jušne osnove v prahu 1 korenina peteršilja 1 korenček 1 lovorjev […]
Preberi več
Čemaževa juha s poširanim jajcem
/ juhe, obare / 0 comments
Sestavine za 4 osebe: • 2 čebuli • 250 g krompirja (2 srednje velika krompirja) • 250 g čemaža • 80 g pancete • 1 l zelenjavne jušne osnove • olivno olje • lovorjev list • sol, poper
Preberi več
Špinačna kremna juha s poširanim jajcem
/ juhe, obare / 0 comments
Kot otrok sem oboževal špinačo. Ne vem, koliko je k temu sicer pripomogla risanka Popaj, resnica pa je, da sem jo najraje jedel s pire krompirjem in z jajcem na oko. Vse tri glavne sestavine (špinača, jajce, krompir) lahko uporabimo tudi malce drugače in namesto glavne jedi naredimo juho, ki bo stopničko više od običajno […]
Preberi več
Grahova kremna juha z metino peno in parmezanovo čipko
/ juhe, obare / 0 comments
Hiter in preprost recept, če boste pripravili samo juho. Če pa se boste lotili tudi priprave metine pene in parmezanove čipke, si boste malce otežili delo in porabili boste tudi nekaj več časa. Bo pa končni rezultat vsekakor veliko okusnejši in lepši, lahko bi rekli celo navdušujoč. Jaz bi vam svetoval takole – ko boste […]
Preberi več
Gobova juha z jurčki
/ juhe, obare / 0 comments
V sezoni, ko rastejo gobe, si le privoščite juho iz sveže nabranih jurčkov. Jaz jih običajno kupim na tržnici, pa ne zato, ker se mi jih ne ljubi nabirati v gozdu, ampak zaradi tega, ker jurčkov skoraj nikoli ne najdem, niti takrat ne, ko jih je na tržnici ogromno in veš, da je prava sezona […]
Preberi več