20/12/2009 / by radoss / testenine / 1 comment
Špageti Carbonara so tipična italijanska jed katere glavne sestavine za omako so panceta, jajca in smetana. Pri pripravi te nasitne jedi, katere glavne sestavine so jajca, panceta in parmezan je potrebno paziti predvsem to, da jajca ne zakrknejo in da niso špageti, ko jih premešamo z omako, preveč »suhi«. Sestavine: 2 rumenjaka, parmezan, panceta, sol, […]
Preberi več
Skutini njoki z mladim grahom, panceto in pecorinom
17/12/2019 / by radoss / testenine / 0 comments
Tako kot pri rižotah in testeninah lahko tudi pri pripravi njokov izživljamo svojo kuharsko ustvarjalnost s pripravo raznovrstnih različic, v katere najpogosteje vključujemo različno zelenjavo, meso ali sire.
Preberi več
Rižota s svinjskim mesom, jurčki, brokolijem in popečeno slanino
05/12/2019 / by radoss / rižote / 0 comments
Brokoli in gobe? Če se vam zdi kombinacija na prvi pogled čudna, boste verjetno spremenili mnenje, ko boste poskusili to rižoto. Da niti ne omenjam, kako živo zelena barva brokolija izboljša izgled servirane rižote.
Preberi več
Piščančja rolada s panceto, grahovim pirejem in rezinami popečenega krompirja
15/11/2018 / by radoss / meso / 0 comments
3 v 1 ali recept za pripravo celotne glavne jedi, ki jo lahko brez kakršnihkoli zadržkov ponudimo tudi ob kakšni posebni priložnosti. V nadaljevanju si preberite kako se naredi grahov pire, piščančja rolada in pečen krompir.
Preberi več
Porova rižota s panceto
08/04/2016 / by radoss / rižote / 0 comments
Pri pripravi rižot ste res lahko zelo ustvarjalni, saj lahko za rižoto uporabite najrazličnejšo zelenjavo kot tudi meso. Priporočam vam predvsem, da uporabite riž, ki je namenjen za kuhanje rižot (arborio ali carnaroli) in da imate pripravljeno jušno osnovo. Prava italijanska rižota je vedno malce kremasta, riž pa je skuhan al dente.
Preberi več
Špageti Carbonara 2
20/12/2009 / by radoss / testenine / 1 comment
Špageti Carbonara so tipična italijanska jed katere glavne sestavine za omako so panceta, jajca in smetana. Pri pripravi te nasitne jedi, katere glavne sestavine so jajca, panceta in parmezan je potrebno paziti predvsem to, da jajca ne zakrknejo in da niso špageti, ko jih premešamo z omako, preveč »suhi«. Sestavine: 2 rumenjaka, parmezan, panceta, sol, […]
Preberi več