Kuskus s piščancem in zelenjavo | Okusno.si

Kuskus s piščancem in zelenjavo

stavine za 3 osebe:

  • 250 g kuskusa
  • 2 korenčka
  • 2 čebuli
  • 1 por
  • 2 bučki
  • 400 g piščančjega fileja
  • olivno olje
  • sol
  • svetla sojina omaka

Postopek priprave
V ponvi na olivnem olju popečemo na koščke narezanega piščanca. Popramo in solimo po okusu. Pečene koščke preložimo v posodo.

Čebulo razrežemo na večje koščke. Por razpolovimo po dolžini in ga prečno razrežemo na manjše koščke.

Korenček razpolovimo po dolžini in ga prečno razrežemo na tanke rezine.

Bučko vzdolžno razpolovimo. S pomočjo žličke izdolbemo sredico s semeni. Prečno jo razrežemo na koščke.

Na olivnem olju na hitro popečemo vsako zelenjavo posebej, ki jo samo na rahlo posolimo.

Ko je vsa zelenjava popečena jo skupaj s piščančjimi koščki predevamo nazaj v posodo. Prilijemo nekaj žlic sojine omake in 1dcl vode. Pokrijemo s pokovko in dušimo 2 minuti.

praženje-zelenjave

Po navodilih iz embalaže skuhamo kuskus. Če se le da, v jušni osnovi, saj bo precej okusnejši kot če ga skuhamo zgolj v osoljeni vodi.

Kuskus zmešamo z zelenjavo in piščancem. Vmešamo še nekaj dobrega olivnega olja.

kuskus-piscanec-zelenjava-650

Zaznamki

Dodaj odgovor

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

top