testenine

Zeljne krpice

Nekatere jedi me bodo vedno spominjale na določene osebe. Zeljne krpice bodo za vedno ostale pripisane ženini babici, naši tami, […]

Špageti po milansko so idealna jed za hiter in preprost obrok med med tednom. Milanski špageti, kot jih poznamo pri

Krompir, osrednja sestavina tega recepta, se skuha v gost, okusen krompirjev golaž, ki ga lahko postrežete s hrenovko ali makaroni

»Spaghetti bolognese«, ki izvirajo iz italijanske Bologne, so večna klasika in meni najbolj priljubljena jed iz testenin. Pripravljeni so iz

Ravioli s klasičnim nadevom v malce drugačni omaki, ki povzdigne jed na precej višjo raven, kot če bi raviole ponudili

Italijanska Ligurija je domovina pesta Genovese. Ko smo potovali po tistih koncih, smo si seveda ogledali tudi Cinque Terre in

Vas zanima, kdaj sem začel jesti školjke? Pozno, veliko prepozno! Pa še to zaradi tega, ker smo maja 2016 na

Leta 2018 nas je zapustila oseba, ki smo jo občudovali številni ljubitelji kulinarike po vsem svetu. Anthony Bourdain, hvala, da

Tako kot pri rižotah in testeninah lahko tudi pri pripravi njokov izživljamo svojo kuharsko ustvarjalnost s pripravo raznovrstnih različic, v

Pred kratkim, ko sem pregledoval fotografije z našega tretjega potovanja po Siciliji, mi je v oči padla fotografija glavne jedi,

Od vseh testenin moram zaradi mojega sina največkrat skuhati špagete z bolonjsko omako, saj bi jih lahko jedel vsak dan,

V Španiji imamo nogometni derbi med Realom in Barcelono, ki mu pravimo »El Clásico«. Italijanski »il classico« pa so zame