Krompirjev golaž - Kuharski recepti - Okusno.si

Krompirjev golaž

Krompir, osrednja sestavina tega recepta, se skuha v gost, okusen krompirjev golaž, ki ga lahko postrežete s hrenovko ali makaroni za popoln obrok. Jed je preprosta in enostavna za pripravo.

Sestavine za krompirjev golaž :
3 čebule, 2 stroka česna, rdeča sladka mleta paprika, paradižnikova mezga, 800 g krompirja, sol, poper, majaron, lovorjev list, hrenovka

Kako se naredi krompirjev golaž

  1. Na olju prepražimo nasekljano čebulo.
  2. Ko čebula postekleni (ne sme porjaveti), dodamo 2 na drobno narezana stroka česna, dve žlički mlete paprike in eno žlico moke.
  3. Na hitro prepražimo.
  4. Dodamo olupljen in na kose narezan krompir.
  5. Zalijemo s približno 0,5l vode ali še boljše jušne osnove.
  6. Začinimo s soljo, poprom, majaronom, lovorjevim listom. Dodamo že 1 žlico paradižnikove mezge.
  7. Posodo pokrijemo s pokrovko in na rahlem ognju kuhamo približno 20 minut. Večkrat premešamo, da se krompir ne sprime dna.
  8. Odkrijemo posodo in kuhamo še 5 minut tako da morebitna odvečna tekočina povre. Jed mora biti namreč gosta.
  9. Poleg krompirjevega golaža lahko ponudimo hrenovko in kruh. Meni tekne skupaj z makaroni 🙂
krompirjev golaž recept
krompirjev golaž recept

 

5 thoughts on “Krompirjev golaž”

  1. kr`adn

    Vse bi še prenesel a makorone s krompirjem ??! Žal hvala. Je že bolje sam krompir po starem receptu: 250 gr-čebula-pražena, 1 kg-krompir v malih kosih, rdeča paprika-1 žlica, pražimo 10 min. nato zalijemo cca 3 prste nad krompirjem.
    Pokrijemo in kuhamo polure. Pred serviranjem dodamo še 3 žlice moke im 10 min. pokuhamo. V vsako porcijo dodamo 1/2 žlice kisle smetane. Jemo z žlico , z vilicami lahko krompir pretlačimo, je okusnejša omaka. Zraven ponudimo dober domač kruh. Pa dober tek !

  2. Lojz Makaronov

    Mislim, da bi odlično pasal še riž zraven. In kakšna žlica polente.

  3. Tea19

    Jas mislim da ma vsak svoj okus, recept je odličen ampak ker mi polek golaža ne jemo ničesar dam malo več začimb in več vode

  4. boris

    v krompirjev golaž makarone,????kot bi dal k fileju ribe tenstan krompir

Leave a Comment

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top