Gratinirana polenta z mozzarello in pršutom

/priloge / 1 comment

V polento sem se zaljubil na smučanju v Dolomitih, saj jo znajo Tirolci res odlično pripraviti. Da pa jo lahko naredimo kdaj tudi kako drugače kot tako da jo samo kuhamo, pa sem spoznal pri tašči Alenki.

Sestavine za 2 osebi: 200 g polente, 100 g pršuta, 100 g mozzarelle, 1 žlica masla, sol

Postopek priprave
Polento skuhamo v osoljeni vreli vodi po navodilih z embalaže.

Pršut in mozzarello narežemo na približno 1cm velike koščke, ki jih skupaj z maslom vmešamo v polento.

Vse skupaj damo v namaščen pekač in pri 240 °C gratiniramo tako dolgo, da se naredi zlato rumena skorja.

Zaznamki mozzarellapolentapršut