Gratinirana polenta z mozzarello in pršutom

10/10/2009/ radoss / priloge / 1 comment

V polento sem se zaljubil na smučanju v Dolomitih, saj jo znajo Tirolci res odlično pripraviti. Da pa jo lahko naredimo kdaj tudi kako drugače kot tako da jo samo kuhamo, pa sem spoznal pri tašči Alenki.

Sestavine: mozzarella, pršut, polenta, sol, olivno olje

Priprava:

• Polento po navodilih z embalaže skuhamo v vreli vodi.
• Pršut in mozzarello narežemo na približno 1cm velike koščke ter jih vmešamo v polento.
• Vse skupaj damo v pekač, ki g anamažemo z maslom in pri visoki temperaturi zapečemo po vrhu.

Zaznamki mozzarellapolentapršut