Špinača
Sestavine: maslo, česen, špinača, sol, poper, muškatni orešček, moka, mleko
- Špinačo očistimo in jo skuhamo v osoljenem loncu vrele vode. Kuhamo cca. 7 min.
- Odcedimo in grobo narežemo.
- Na maslu ali olivnem olju prepražimo 2 žlici moke ter dva nasekljana stroka česna. Moka ne sme porumeneti.
- Dodamo špinačo in zalijemo z 1,5dcl mleka.
- Solimo, popopramo in začinimo z muškatnim oreškom.
- Dobro premešamo in kuhamo še približno 3 minute.
- Špinača se odlično poda s pire krompirjem in pečenim jajcem ali kuhano hrenovko.
