Grška solata ponuja bogastvo okusov in barv. Kot mnogi drugi, sem jo tudi jaz prvič poskusil na počitnicah v Grčiji.
Sestavine za grško solato: paradižnik, paprika, kumare, čebula, feta, črne olive, origano, sol, olivno olje, ½ limone
Kako se naredi grška solata?
- Kumare razpolovimo po dolžini, nato pa vsako polovico še razpolovimo po dolžini. Tako pripravljene četrtine narežemo na približno 0,5 cm debele kolobarčke.
- Podobno naredimo s paradižnikom in z olupljeno čebulo, le da mora biti slednja narezana na čisto tanke kolobarčke.
- Papriko razpolovimo in ji odstranimo semenje. Narežemo jo po dolžini na približno 0,5cm široke trakove.
- Feta sir narežemo na približno 1 cm velike kocke.
- Črne, izkoščičene olive narežemo na polovičke.
- Vso zelenjavo damo v skledo. Solimo, zabelimo z olivnim oljem in potresemo z origanom. Dobro premešamo. Predno postrežemo damo solato za pol ure v hladilnik.
- Po želji lahko solato okisamo z limonim sokom.
Radoš Skrt je ljubiteljski kuhar, popotnik in avtor treh kuharskih knjig Okusno, Okusno² in Okusno³. Prvo knjigo Okusno (2011) je izdal v 1.500 izvodih, ponatis iz leta 2013 pa je dosegel 3.000 izvodov. Leta 2018 je izšla Okusno² pri založbi Didakta, s 100+ recepti in 565 barvnimi fotografijami. Jeseni 2023 je sledila še tretja knjiga – Okusno³.
Radoševi recepti so preprosti, a domiselni – namenjeni vsem, ki radi kuhajo doma in cenijo preverjene jedi. Poleg receptov deli kulinarične utrinke tudi na Facebook strani Okusno.
Mag. Radoš Skrt je tudi eden vodilnih slovenskih strokovnjakov za optimizacijo spletnih strani (SEO), Google Ads in Facebook oglaševanje. Svoje storitve trži prek podjetja Nasvet.com, ki že več kot 20 let pomaga slovenskim podjetjem do boljše spletne vidnosti in večje prodaje.
Je Google Partner, DIMAQ master trener ter redni predavatelj na konferencah in seminarjih s področja internetnega marketinga.
