Kuharski recepti

Čemažev pesto

10/04/2011/ radoss / zelenjavne jedi & solate / 0 comments

Sestavine:
250g čemaža, 80g parmezana, 30g pinjol, 1 dcl domačega olivnega olja, 1 žlička solnega cveta

1. Čemaževe liste operemo in osušimo.
2. Čemaž na grobo razrežemo in zmiksamo v multipraktiku.
3. Dodamo pinjole, ki smo jih strli v terilniku, parmezan in žličko soli.
4. Vse skupaj dobro sesekljamo.
5. Dolijemo olivno olje in na najnižji hitrosti mešamo še kakšno minutko, da dobimo lepo, homogeno maso.

Zaznamki čemažolivno oljeparmezanpestopinjole