zelenjavne jedi & solate

Gratinirane polnjene bučke s kuskusom in mozzarello

Bučke so zelo hvaležna zelenjava, ki jo uporabljam v juhah, rižotah, omakah za testenine, za priloge, z njimi pa pripravim […]

Glede na to, da ime solate izvira iz nizozemske besede »koolsla«, kar v prevodu pomeni »zeljna solata«, se domneva, da

Ta mesno-zelenjavna jed, ki se lahko postreže tudi kot topla predjed, je z vidika priprave sicer malce bolj zapletena, zagotovo

Sestavine za zelenjavni narastek (za 2 osebi): 300 g mešane zelenjave (brokoli, cvetača, korenček), sol, poper, oljčno olje, 4 jajca,

Če ste bili kdaj v Grčiji, potem veste, da brez tzatzikija ne gre. Tzatziki je grška pomaka iz jogurta in

Cvetačni kuskus lahko uporabimo kot prilogo ali pa ga z dodatkom popečene zelenjave (npr., por, korenček, bučke, čebula) pretvorimo v

Sestavine za pripravo jajčne omlete s popečenimi bučkami za 1 osebo: 2 jajci 1 bučka 1 žlica naribanega parmezana sol

Kot verjetno že veste, je sataraš jed iz dušenega narezanega paradižnika, paprike in čebule. Še posebej v poletnih mesecih je

Ratatouille je klasična francoska jed, ki slavi bogastvo in barvitost poletne zelenjave. Ta rustikalna in krepka enolončnica polnega okusa je

Zelo enostavni in slastni prigrizki. Blitvo lahko seveda zamenjamo tudi s špinačo. Ker je priprava listnatega testa zelo zamudna, je

Buče so še ena izmed jedi, ki jih v mladosti nisem maral. Verjetno jih je nekdo nekoč pripravil na tako

Priprava jajčnih omlet ponuja veliko kreativnih možnosti glede uporabe sestavin. Tako lahko npr. namesto bučk uporabimo špinačo ali šparglje, namesto