Omleta z bučkami
Sestavine za pripravo jajčne omlete s popečenimi bučkami za 1 osebo:
- 2 jajci
- 1 bučka
- 1 žlica naribanega parmezana
- sol
- poper
- olje
Bučko vzdolžno prerežemo in po potrebi z majhno žličko izdolbemo sredico s peškami. Vsako polovico prečno narežemo na tanke rezine, ki ji popečemo v naoljeni ponvi.
V skodelici razžvrkljamo 2 jajci in žlico naribanega parmezana.
Jajca vlijemo v ponev v kateri smo popekli bučke. Solimo in popramo.
Omleto pečemo pri srednji temperaturi. Po približno 1 minuti z lopatko preložimo omleto na polovico. Po pol minute jo obrnemo in pečemo še pol minute na drugi strani.
Jajčno omleto z bučkami preložimo na krožnik. Ponudimo jo z rezino svežega kruha.
