Sicilija – La Dolce Vita
Sicilija. Raziskovali smo jo že trikrat po dolgem in počez. Vedno znova nas navduši. Bogata zgodovina, tradicija in odlična kulinarična ponudba.
Palermo in znamenita tržnica Vucciria, kjer ti v bližnjih kantinah postrežejo preproste jedi iz sveže ulovljenih rib in kjer je obisk stojnic kot nekakšen obisk akvarija (seveda v statični verziji).
Siv pečen kostanj pečen v posebnih pečeh in slanega okusa, znamenite testenine kot so pasta con le sarde, pasta alla Norma in pasta alla Trapanese, odlična ponudba za vse sladokusce (casate, cannole, sladoledi), ocvrte riževe kroglice – arancini, in še bi lahko našteval.
Na Siciliji dobi znana italijanska fraza »La Dolce Vita« res pravi pomen.
Po Siciliji smo se potepali v letih 2010, 2011 in 2012.
Cefalu
La Pescheria, Catania
Etna
Roasted White Chestnuts – Sicilian Style
Več o pripravi slanih kostanjev na http://bbqaroma.com/blog/2013/05/roasted-white-chestnuts-sicilian-style/
Pasta alla Trapanese
Sicilian cassatelle with ricotta
Trapani
Cannoli
Pasta con le sarde
Isola di Levanzo
