Sladice se običajno pripravljajo za več ljudi, ampak ker je valentinovo prav poseben praznik, bo čisto vredu, če boste pripravili tole sladico samo za vas in vam najdražjo osebo.
Sestavine za 2 osebi: 2 beljaka, ščepec soli, 1 žlica sladkorja v prahu, 1 žlica kokosove moke + dodatek za posip, 1 žlička masla, 1 dcl mleka, 50 g jedilne čokolade
Postopek priprave
Beljake stepemo v trd sneg. Med mešanjem vmešamo ščepec soli ter sladkor v prahu.
Ko dobimo trd sneg, vmešamo s kuhalnico kokosovo moko.
Če nimamo naprave za brizganje kreme, napolnimo z beljakovim nadevom malo PVC vrečko, ki jo odrežemo na spodnjem vogalu tako, da dobimo majhno, a dovolj veliko odprtino, skozi katero bomo nabrizgali poljubčke na pomaščen pekač.
Poljubčke pečemo približno 20 minut v pečici, ki smo jo ogreli na 140 stopinj.
Ko so poljubčki pečeni, jih pustimo na zraku tako dolgo, da se ohladijo in se še nekoliko bolj strdijo.
Za pripravo preliva pripravimo vodno kopel. V posodi nad vročo vodo raztopimo maslo. Primešamo mleko in koščke čokolade.
Vse skupaj mešamo na šibkem ognju tako dolgo, da se čokolada lepo raztopi in da nastane gosta omaka.
Pečene poljubčke drugega za drugim namočimo v čokoladno omako in povaljamo v kokosovi moki.
Radoš Skrt je ljubiteljski kuhar, popotnik in avtor treh kuharskih knjig Okusno, Okusno² in Okusno³. Prvo knjigo Okusno (2011) je izdal v 1.500 izvodih, ponatis iz leta 2013 pa je dosegel 3.000 izvodov. Leta 2018 je izšla Okusno² pri založbi Didakta, s 100+ recepti in 565 barvnimi fotografijami. Jeseni 2023 je sledila še tretja knjiga – Okusno³.
Radoševi recepti so preprosti, a domiselni – namenjeni vsem, ki radi kuhajo doma in cenijo preverjene jedi. Poleg receptov deli kulinarične utrinke tudi na Facebook strani Okusno.
Mag. Radoš Skrt je tudi eden vodilnih slovenskih strokovnjakov za optimizacijo spletnih strani (SEO), Google Ads in Facebook oglaševanje. Svoje storitve trži prek podjetja Nasvet.com, ki že več kot 20 let pomaga slovenskim podjetjem do boljše spletne vidnosti in večje prodaje.
Je Google Partner, DIMAQ master trener ter redni predavatelj na konferencah in seminarjih s področja internetnega marketinga.
