Sestavine za omleto s čemažem (za 2 osebi):
- 4 jajca
- 50 ml mleka
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec sveže mletega črnega popra
- 2 žlici drobno sesekljanega svežega čemaža
- 1 žlica masla ali oljčnega olja
Kako naredimo omleto s čemažem?
V skledici razžvrkljamo jajca, mleko, sol in poper. Nato vmešamo drobno sesekljan čemaž.
V segreto ponev dodamo maslo ali oljčno olje. Počakamo, da se maslo stopi in enakomerno razporedi po ponvi.
Jajčno zmes vlijemo v ponev. Ponev rahlo nagibamo, da se zmes enakomerno razporedi. Omleto pečemo 2–3 minute pri srednje visoki temperaturi dokler spodnja stran omlete ni zlato zapečena, zgornja pa še rahlo vlažna.
Omleto s pomočjo spatule previdno prepognemo na polovico in jo pustimo še kakšno minuto v ponvi, da se do konca speče.
Omleto s čemažem razrežemo na polovico in postrežemo s svežo solato in kosom kruha.
Dodaten nasvet za pripravo omlete
Če želite omleto popestriti, lahko dodate nariban sir, koščke dimljene šunke ali na kocke narezano papriko. Čemaž bo jedi dodal svežino in blag česnov okus, ki bo navdušil vaše brbončice.
Radoš Skrt je ljubiteljski kuhar, popotnik in avtor treh kuharskih knjig Okusno, Okusno² in Okusno³. Prvo knjigo Okusno (2011) je izdal v 1.500 izvodih, ponatis iz leta 2013 pa je dosegel 3.000 izvodov. Leta 2018 je izšla Okusno² pri založbi Didakta, s 100+ recepti in 565 barvnimi fotografijami. Jeseni 2023 je sledila še tretja knjiga – Okusno³.
Radoševi recepti so preprosti, a domiselni – namenjeni vsem, ki radi kuhajo doma in cenijo preverjene jedi. Poleg receptov deli kulinarične utrinke tudi na Facebook strani Okusno.
Mag. Radoš Skrt je tudi eden vodilnih slovenskih strokovnjakov za optimizacijo spletnih strani (SEO), Google Ads in Facebook oglaševanje. Svoje storitve trži prek podjetja Nasvet.com, ki že več kot 20 let pomaga slovenskim podjetjem do boljše spletne vidnosti in večje prodaje.
Je Google Partner, DIMAQ master trener ter redni predavatelj na konferencah in seminarjih s področja internetnega marketinga.
