Iz praženih domačih bučnic in res kvalitetnega bučnega olja si lahko v nekaj minutah naredimo izvrsten namaz. Pesto iz bučnih semen najbolj prija na sveže popečenem toastu, lahko pa ga uporabimo tudi kot dodatek k drugim jedem.
Sestavine:
100 g praženih bučnih semen
1 ščep soli
2 stroka česna
1,5 dcl bučnega olja
Česen olupimo in sesekljamo. Pražena bučna semena, česen in sol dodamo v sekljalnik in fino zmeljemo.
Prilijemo kvalitetno bučno olje in dobro premešamo.
Pesto predevamo v čist kozarček. Po vrhu polijemo še toliko bučnega olja, da je vsa površina pokrita. Na ta način preprečimo dostop zraka do pesta možnost, da bi se pokvaril.
Zapremo kozarček in hranimo v hladilniku.
Radoš Skrt je ljubiteljski kuhar, popotnik in avtor treh kuharskih knjig Okusno, Okusno² in Okusno³. Prvo knjigo Okusno (2011) je izdal v 1.500 izvodih, ponatis iz leta 2013 pa je dosegel 3.000 izvodov. Leta 2018 je izšla Okusno² pri založbi Didakta, s 100+ recepti in 565 barvnimi fotografijami. Jeseni 2023 je sledila še tretja knjiga – Okusno³.
Radoševi recepti so preprosti, a domiselni – namenjeni vsem, ki radi kuhajo doma in cenijo preverjene jedi. Poleg receptov deli kulinarične utrinke tudi na Facebook strani Okusno.
Mag. Radoš Skrt je tudi eden vodilnih slovenskih strokovnjakov za optimizacijo spletnih strani (SEO), Google Ads in Facebook oglaševanje. Svoje storitve trži prek podjetja Nasvet.com, ki že več kot 20 let pomaga slovenskim podjetjem do boljše spletne vidnosti in večje prodaje.
Je Google Partner, DIMAQ master trener ter redni predavatelj na konferencah in seminarjih s področja internetnega marketinga.
