Sestavine za pripravo makovega peciva:
- 3 jajca
- 100 g sladkorja
- 1 vanili sladkor
- 150 g moke moke
- 1 vrečka pecilnega praška
- 150 g mletega maka
- 1 dcl olja
- 2 dcl mleka
- 0,03 ruma
- 700 g jabolk
Sestavine za čokoladni preliv:
- 70 g jedilne čokolade
- 25 g masla
Postopek priprave makovega peciva
Jabolka olupimo in na grobo naribamo.
Z mešalnikom zmešamo jajca, sladkor in vanili sladkor. Med mešanjem počasi prilivamo olje, nato še mleko.
Dodamo presejano moko, ki smo ji vmešali pecilni prašek in mak.
Po kakšni minuti mešanja, ko se sestavine dobro povežejo, primešamo še rum in naribana jabolka.
Kako dolgo pečemo makovo pecivo?
Testo enakomerno razdelimo po namaščenem pekaču.
Pecivo pečemo približno 40 minut v pečici, ki smo jo predhodno ogreli na 180 °C. Ali je pecivo že dovolj pečeno preverimo z lesenim zobotrebcem, ki ga zapičimo v sredo testa. V kolikor so na zobotrebcu sledovi testa, pomeni, da pecivo še ni dovolj pečeno.
Priprava čokoladnega preliva
V posodi nad soparo raztopimo na koščke razdrobljeno čokolado in maslo. Mešamo tako dolgo, da se obe sestavini lepo povežeta med seboj. Z raztopljeno čokolado premažemo ohlajeno pecivo.
Pecivo je najbolj slastno, če odleži preko noči v hladilniku in se ga lotimo šele naslednji dan.
Radoš Skrt je ljubiteljski kuhar, popotnik in avtor treh kuharskih knjig Okusno, Okusno² in Okusno³. Prvo knjigo Okusno (2011) je izdal v 1.500 izvodih, ponatis iz leta 2013 pa je dosegel 3.000 izvodov. Leta 2018 je izšla Okusno² pri založbi Didakta, s 100+ recepti in 565 barvnimi fotografijami. Jeseni 2023 je sledila še tretja knjiga – Okusno³.
Radoševi recepti so preprosti, a domiselni – namenjeni vsem, ki radi kuhajo doma in cenijo preverjene jedi. Poleg receptov deli kulinarične utrinke tudi na Facebook strani Okusno.
Mag. Radoš Skrt je tudi eden vodilnih slovenskih strokovnjakov za optimizacijo spletnih strani (SEO), Google Ads in Facebook oglaševanje. Svoje storitve trži prek podjetja Nasvet.com, ki že več kot 20 let pomaga slovenskim podjetjem do boljše spletne vidnosti in večje prodaje.
Je Google Partner, DIMAQ master trener ter redni predavatelj na konferencah in seminarjih s področja internetnega marketinga.
