Sestavine za pečeno proseno kašo z jabolki
- 5 dcl mleka
- 1 vanili sladkor
- 1 ščep soli
- 1 žlica sladkorja
- 200 g prosene kaše
- 4 večja jabolka (cca. 700 g)
- 2 žlici kisle smetane
- 2 žlički meda
- cimet
- 3 jajca
- 2 žlici sladkorja
Kako pripravimo proseno kašo?
V skledo prelijemo mleko. Dodamo vanili sladkor, ščep soli in žlico sladkorja. Ko mleko zavre, dodamo oprano proseno kašo. Na šibkem gnju jo kuhamo 15 minut. Vmes večkrat premešamo.
Posodo odstavimo in počakamo, da se kaša ohladi.
Jabolka olupimo in na grobo naribamo. Polovico jabolka narežemo na priblžno 0,5cm debele rezine, ki jih bomo kasneje razporedili po vrhu kaše.
Jajca ločimo na rumenjake in beljake.
Rumenjake dobro zmiskamo skupaj z žlico sladkorja.
Beljaka skupaj z žlico sladkorja stepemo v trd sneg.
V ohlajeno kašo vmešamo 2 žlici kisle smetane, jabolka, 2 žlički medu in zmiksane rumenjake. Začinimo s cimetom. Dodamo beljakov sneg in vse skupaj narahlo premešamo.
Kako dolgo pečemo proseno kašo z jabolki?
Zmes prelijemo v pekač, ki smo ga namastili z maslom.
Proseno kašo z jabolki pečemo 40 minut v pečici, ki smo jo ogreli na 190 stopinj.
Radoš Skrt je ljubiteljski kuhar, popotnik in avtor treh kuharskih knjig Okusno, Okusno² in Okusno³. Prvo knjigo Okusno (2011) je izdal v 1.500 izvodih, ponatis iz leta 2013 pa je dosegel 3.000 izvodov. Leta 2018 je izšla Okusno² pri založbi Didakta, s 100+ recepti in 565 barvnimi fotografijami. Jeseni 2023 je sledila še tretja knjiga – Okusno³.
Radoševi recepti so preprosti, a domiselni – namenjeni vsem, ki radi kuhajo doma in cenijo preverjene jedi. Poleg receptov deli kulinarične utrinke tudi na Facebook strani Okusno.
Mag. Radoš Skrt je tudi eden vodilnih slovenskih strokovnjakov za optimizacijo spletnih strani (SEO), Google Ads in Facebook oglaševanje. Svoje storitve trži prek podjetja Nasvet.com, ki že več kot 20 let pomaga slovenskim podjetjem do boljše spletne vidnosti in večje prodaje.
Je Google Partner, DIMAQ master trener ter redni predavatelj na konferencah in seminarjih s področja internetnega marketinga.
