Ekspresne jušne priloge – Vlivanci
Ko v shrambi zmanjka jušnih rezancev, zlatih kroglic in drugih jušnih zakuh, v hladilniku pa imamo samo čisto govejo juho, se moramo znajti in nekaj na hitro narediti.
Sestavine za pripravo vlivancev:
2 jajci
4 žličke moke
V manjši skledici razžvrkljamo jajci. Dodamo moko in mešamo toliko časa, da dobimo gladko in ravno prav gosto testo (malce gostejše kot testo za palačinke).
Testo zajemamo z vilicami, ki jih nad rahlo brbotajočo juho obrnemo iz vodoravnega v navpični položaj in tako počasi prelijemo testo v juho.
Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo testa. Vlivance kuhamo 3–4 minute.
