Brokolijeva juha
Zdrava in okusna. Radi jo imajo tudi otroci, še posebej, če ji dodamo popečene krušne kocke. Če želite, lahko brokoli nadomestite s cvetačo ali korenčkom.
Sestavine za brokolijevo juho: 1 čebula, 1 strok česna, 500 g brokolija, 2 srednje veilka krompirja, 1/4 zelene v gomolju, 1 dcl sladke smetane, lovorjev list, drobnjak, sol, poper, olivno olje
Priprava:
- Na olivnem olju na hitro prepražimo drobno narezano čebulo tako da postekleni.
- Dodamo narezan strok česa. Pražimo samo nekaj sekund, tako da česen zadiši.
- Dodamo na kocke narezan krompir, lovorjev list, brokoli in zeleno.
- Zalijemo z vodo in solimo po okusu.
- Kuhamo 20 minut.
- Prilijemo 1dcl sladke smetane in pustimo narahlo vreti še 2 minuti.
- Iz posode vzamemo lovorjev list in zeleno.
- Vse ostale sestavine zmešamo s paličnim mešalnikom.
- Potresemo z drobnjakom in s sveže mletim poprom ter postrežemo.
Dober tek!
[…] prebrati recept? Tags: brokoli, juha, […]