Tex-Mex rebrca
Pri pečenju rebrc nikar ne hitite. Če jih boste dali prehitro iz pečice, bo meso zateglo, če pa jih boste pekli na preveč visoki temperaturi, se vam bodo zaradi sladkega preliva zažgala. Skratka vzemite si čas. Meni najbolj teknejo s hladno krompirjevo solato, ki jo zabelim z bučnim oljem in belim balzamičnim kisom.
Sestavine za marinado:
česen, zelišča za žar (rožmarin, žajbelj, sol, timijan, poper), rjavi sladkor, rdeča paprika, poper, čili, sol, olivno olje
Sestavine za preliv:
ketchup, sojina omaka, gorčica, javorjev sirup, worcester omaka, česen, tabasco
