Kuharski recepti

Vanilijevi rogljički

27/12/2009/ radoss / sladice / 1 comment

Vanilijevi rogljički

Sestavine:
300g gladke moke, 200g masla, 100g sladkorja, 2 rumenjaka,  3 žlice mleka, 100g zmletih mandeljev, sladkor v prahu, 3 vrečke vanilijevega sladkorja

Priprava:

1. V posodi zmiksamo 2 rumenjaka in 100 g sladkorja 1 vrečko vanili sladkorja in ščepec soli.
2. Dodamo 200 g masla in miskamo tako dolgo da se maslo lepo spoji s celotno mešanico.
3. Dodamo 300 g moke, 3 žlice mleka in 100g zmletih mandeljev. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko in prožno testo.
4. Testo zavijemo v folijo za živila in ga za 1 uro postavimo v hladilnik.
5. Testo razrežemo na več kosov iz katerih naredimo svaljke, debeline približno 1 cm. Svajke razrežemo na približno 4-5 cm dolžine in jih oblikujemo v rogljičke.
6. Rogljičke pečemo približno 12-15 min pri 200°C.
7. Rogljičke še tople povaljamo v mešanici, ki smo jo naredili iz sladkorja v prahu in vanili sladkorja.

Dober tek!

Zaznamki pecivovanilijevi rogljički